食盐到底要怎么吃？心如琉璃，水月菩提，想把光阴过的安稳一些，素净一些。却总是忍不住牵动深处，那似苦似疼的伤口，把它藏得再好又怎样呢，遇上你，一切伪装都苍白无力。月色满空，微凉如斯。你说我不来，你不走，可花期已过，情心已散，我找遍了城市的每个角落，依然不见你的身影，哭泣的蹲在路边，像个。
多年以后，终于明白，世界上总有两个人是天生一对，有情的会相爱，久别的会重逢，这是你告诉我的答案。
风，亲吻一缕暖香，醉入粉嫩的念，思如花美丽，温婉一地情，清丽容颜柔情似水，轻洒爱的蜜意，迷醉瞬间的温存，一花一世界，一叶一天堂，叶不因花的凋零冷落，花因叶的珍惜而流连，轮回中叶依然是花的守护，花是叶的珍惜，叶倾花优雅，花倾叶风情。手心捧着的文字，清清浅浅，刻着你的眉，你的眼，素笔深深，想你的日子，光阴开成了一朵的花，那妖，那艳。
食盐摄入过多，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，伴随着较高的胃癌发生率。
食盐是导致心衰的危险因素。因此，想要保护心脏，切记不要吃这么“咸”！
当我们食盐吃得太多，多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏
吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况，还有损伤大脑的危害！
吃盐多会导致高血压，高血压绝对不是有利血液循环的表现，相反会造成血液循环的不健康，导致头发的供养渠道受到破坏，头发得不到足够的营养；此外，体内盐分过高，对人体的心血管、心脏、胃都有一定程度的负担，还容易造成体内水分大量流失，对头发健康自然也不利。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，刺激皮脂分泌，造成头垢增多，加重脱发现象，特别是夏季更容易发生这种现象。因此，吃盐过多的人头发可能出现枯黄、干燥、痒等情况。
发质枯黄、容易脱发，这些头发问题已经成了不少女性的困扰，所以各位女性一定要控制盐的进食量，如果已经因为吃盐而导致脱发的话，那就要保证充足的睡眠。充足的睡眠可以让大脑的血液循环得到调节，因此能够有效防止脱发。
既然如此，吃多少盐最好呢？
盐吃多少最合适
早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。
午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钠的摄入量。
食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。
不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。
适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钠多的食物。豆类、干豆类含钠量最多；谷类中的荞麦和小米的钠含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钠量也较多。
最后，来教教你如何在烹饪的时候控盐吧。
烹饪食物控盐的方法
人工制作的食品含盐较多，应尽量少吃；平时提倡多吃新鲜、清洁的蔬菜。
利用醋、芝麻酱、香料来调味，可加蒜、葱、胡椒等来变换口味。
炒菜时，菜熟九成再放盐，这样既能保持口感，又能控制盐量。在西方国家，还奉行“餐时加盐法”：炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐。如此，盐仅附在菜肴表面而来不及渗入，吃起来咸味不减，却可以减少1/2-2/3的用盐量。在西方国家，人们已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜，餐桌上放盐瓶，用餐时自己撒上少许盐的饮食习惯。
另外，钾和钙对钠有对抗作用，补充钾和钙可以促使钠排出。可多吃含钙丰富的蔬菜与食物，如菠菜、油菜、土豆、蘑菇、木耳、牛奶、豆制品等。
怎样才知道自己有没有多吃盐呢？范志红老师给出了下面这个测试，看看您是否有足够的“控盐食商值”，简称为“盐值”。
年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为10.5克，尽管比年下降了1.5克，但仍然远远高于建议的6克摄入量标准。吃盐太多有害健康的观念已经深入人心，越来越多的人开始“减盐”行动，但效果好像不是特别理想。
你和家人有没有吃盐过量的危险呢？不如按下面的10个问题，测试一下你的“控盐智商”有多高吧！
基础分为分。
1.是否常吃带咸味的主食？比如各种饼、花卷、拉面、方便面、小面、炒饼、炒饭、以及皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等。如果喜欢，减10分。
解读：正常情况下，在进食固体食物时，人们口感合适的盐浓度是1.0%~3.0%，液体食物大概是0.5~1.0%。如果一餐当中吃克咸味主食，就相当于额外多摄入食盐1~2克。如今，大部分人从咸味的菜肴中已经摄入了过量盐。如果主食再带来一部分盐，必然会加剧盐过量的趋势，为身体带来极大负担。因此，主食应该吃“淡味”，选择没有咸味的品种为好。
主食加工品中往往含有较多的盐，除了防腐和调味外，挂面、拉面、饺子皮等面制品中加盐还是为了提高“筋力”。年之后，我国已经强制实施食品营养标签法规，每个产品包装上都有营养成分表，其中都要求注明钠的含量。在购买加工主食品时，最好仔细阅读产品包装上的营养成分表，看看在同样重量下，产品的钠含量有什么不同，就能在同类产品当中，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的产品。
2.是否偏爱加工肉制品？比如咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠等。如果喜欢，减10分。
解读：这些产品的盐含量真的非常高，比日常家庭烹调的口味都要重。在加工肉制品中加盐的目的主要有两个，一是防腐，因为高盐能抑制细菌的生长繁殖，二是改善品质，盐有助于提高肉制品的保水能力。加工肉制品尽量做到偶尔吃，比如每个月只吃两三次，或者周末、假日、年节时享用一下，而且一定要配合不加盐或少盐的食物一起吃。
3.喜欢吃薯片、锅巴、话梅、蜜饯、甘草杏、鱼片干、鱿鱼丝、肉松、牛肉干、调味坚果以及豆腐干、辣条、麻辣豆腐等咸味小零食？如果喜欢，减10分。
解读：这些食品中往往要添加食盐用来调味或防腐，是零食中的“含盐大户”，比如甘草杏的盐含量高达6.54克/克。薯片、锅巴等营养价值很低，应该尽量少吃；话梅、蜜饯等糖含量往往也较高，吃多了还会增加糖摄入超标的风险；鱼片干、鱿鱼丝、牛肉干、肉松、豆制品零食等虽然能提供一定量的优质蛋白，但因其含盐量太高，还是要尽量远离；坚果首选原味的。
4.用餐时，在有咸味的菜肴之外，还喜欢用各种香辣酱等咸鲜味调味料配着吃“提味”，或者再额外加点榨菜、腌菜、酱菜、酱豆腐等咸味小菜，而不是用它们来替代菜里的盐。如果喜欢，减10分。
解读：这些咸味小菜和调味料中都含有不少盐，比如各种佐餐调味酱中的盐含量高达5%~8%。此外，豆豉、蚝油、海鲜汁、虾皮、海米等配料，也都含不少盐。假如菜肴当中使用这些调味料，就要相应减少食盐的量，甚至不放食盐。调味时要十分小心，先仔细品尝之后，再决定要加多少盐。吃了榨菜等咸味小菜，就要少吃或不吃其他含盐高的食物。
5.经常吃甜咸味的菜肴或食品？比如糖醋里脊、京酱肉丝、鱼头泡饼等味道特别浓厚的菜肴，以及加糖的红烧肉、侉炖鱼等。如果喜欢，减10分。
解读：在食物的调味当中，盐和糖之间有奇妙的相互作用。在大量盐的菜肴中，如果放点糖，就会让人感觉到不那么咸。问题在于，这类咸中带甜的食品，会哄着人们不知不觉地吃进去大量的盐。本来咸得难以下口的食物，加了糖便可以轻松愉快地吃掉。因此，甜味的菜肴里往往含有大量的盐。甜饮料、冷饮、甜点等甜味加工品中往往也含有少量的盐，应该尽量远离。
6.经常喝咸味的汤，喝起来一碗都打不住？如果喜欢，减10分。
解读：按照多数餐馆的烹调咸度，汤的含盐量在0.5%~1.0%之间。如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤（约毫升），按较低含盐量0.5%计算，每日喝２碗汤，就等于多摄入食盐2克。杯装速冲汤之类产品都是按最重口味来加盐的。所以，在外就餐时尽量少喝汤，直接喝白水或茶；自己熬汤时要少放盐。
7.做菜时习惯先放盐，做凉菜时先用盐腌一下杀杀水再拌？如果喜欢，减10分。
要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。这是因为，人体味蕾上有咸味感受器，它与食物表面附着的钠离子发生作用，才能感知到咸味。如果晚些放盐，或者少放些盐，起锅前烹少量酱油增味，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。如此，就可以在同样的咸度下减少盐的用量。如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。
8.经常在放了盐或酱油之后再加鲜味调味料？如果喜欢，减10分。
解读：鸡精的钠含量大概相当于盐的一半，味精相当于盐的三分之一。后加鲜味调味料，菜肴和汤的总钠含量就会更高，相当于多吃盐。如果放鲜味调味料，要酌情减盐，先放一半盐，再加增鲜调料。可以直接用等量鸡精来替代盐，或者用有鲜味的酱油来替代盐+鸡精，这样，在咸味较淡的情况下，因为感觉到鲜味，也觉得能吃下去而且比较好吃。
9.经常吃外卖、快餐，或常常在外就餐？如果喜欢，减10分。
解读：人们在外餐时感觉味道很“足”，比家里的饭菜“过瘾”，是因为放的盐和增味剂（味精、鸡精、酵母水解物等）更多，吃到的钠非常高。国外研究也发现，快餐食物中的盐含量通常会明显高于家庭制作的可以慢慢吃的饭菜。这是因为快餐是匆匆忙忙吃掉的食物，人们在狼吞虎咽的时候，舌头和食物的接触不充分，通常会首先感知到浓烈的味道，而很难体会细腻的食物原味。
10.享用火锅、紫菜饭卷、蘸酱菜等食物时，每次都吃掉很多蘸料？如果喜欢，减10分。
解读：虽然火锅、饭卷、蘸酱菜等食物本身含盐量很低，但蘸料往往都是高盐食物，吃多了必然会导致盐摄入量超标。蘸料尽量少蘸一点，吃的速度慢一点。此外，不妨尝试在蘸料里多放些醋，甚至少量放一点芥末、鲜辣椒等，用它们的刺激性风味来替代盐对味蕾的刺激，让不那么咸的菜肴也显得比较好吃一些。在蘸料中少放点盐或咸味酱，或者把蘸料用白水略稀释一下，撒一点芝麻、花生碎，或者淋一点芝麻酱、花生酱、蒜泥、芥末汁、番茄酱等，都能让它在咸味减低的情况下显得更为生动可口。
怎么样？最后你的得分是多少分呢？分数越低，您日常盐摄入过多的风险越大，应当早一点改变饮食习惯了！
咸的东西通常很美味，但是美味的背后，可能隐藏着健康隐患。高血压通常是盐吃多之后的一个明显的不良反应。但是也不是高盐饮食的唯一坏处。盐吃太多，还可能会出现以下5个令人惊讶的短期症状。
风，亲吻一缕暖香，醉入粉嫩的念，思如花美丽，温婉一地情，清丽容颜柔情似水，轻洒爱的蜜意，迷醉瞬间的温存，一花一世界，一叶一天堂，叶不因花的凋零冷落，花因叶的珍惜而流连，轮回中叶依然是花的守护，花是叶的珍惜，叶倾花优雅，花倾叶风情。
辗转一流年，时光穿梭，岁月如水轻轻地蒸发，光景却是另一番。光阴积累回忆，时间循环生机，每一片旖旎的风光，孕育了每一片代表生机的翠绿，绿化了曾暗黄的校园。春天里的阳光轻暖如棉，细雨如针，轻轻落在浅黄的树叶上，深化每一点绿色，迎来四季的中央，妩媚了夏季艳阳天。
曾经有过这样的一个女子，她安静如湖水，她淡雅若清茶。她曾告诉我，她喜欢的男子，当置身南山下，能伴着钟余音，与我共赏落日美景。如斯美事，正所谓：愿寻一无人山谷，搭一木制小屋，铺一青石小路，与你晨钟暮鼓，安之若素。
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