半个月1袋面粉已见底，晒出一周早餐主食，网友：确认北方人无疑
中国地大物博，南北方的差异也很大，比如大部分南方人主食是以米饭为主，而大部分北方人主食是以面食为主，我家也是吃面食的时候居多，尤其是早餐，基本都会有一款面食做主食，如馒头、包子、饺子，或是各种饼、面条等，反正是换着花样的折腾面食，所以面粉用得很快，10斤面粉半个月时间已见底。
最近在朋友圈晒了一周7天早餐主食，有馒头、有糖包、还有各种饼，都是我家人喜欢吃的，有网友看见说：“一看这每天的面食，确认北方人无疑，难怪面粉吃得快”。哈哈，不知道大家平时吃面食多吗？来看看这些面食怎么样？
一
所用食材：中筋面粉克，温水克，猪油少许，酵母3克，白糖4克，红枣适量，葡萄干适量，红糖适量
制作步骤：
1、温水放入碗中，加入3克酵母搅拌均匀，静止一会，以激发酵母的活性。
2、面粉放入盆中，加少许白糖和猪油，倒入酵母水，和成软硬适中的面团，静止10分钟，将面团揉光滑。
3、红枣去核切小块，葡萄干也切小块，再加入一些红糖搅拌均匀。
4、把面团搓成长条状，分成10个均匀的小剂子。
5、再次把每个小剂子都揉光滑搓圆，这一步要做好，不然后面的成品就没那么光滑。
6、取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状，在上面均匀的撒上馅料。
7、然后从上往下卷起，收好收口。
8、依次把所有的馒头卷都做好，放在一边等待发酵，要记得盖上保鲜膜。
9、待馒头卷明显变胖变大，锅内加水放上盖帘和屉步，馒头卷入锅，水开后中火蒸13分钟，关火后3分钟取出。
二
所用食材：中筋面粉克，温水克，白糖少许，酵母2克，花生酱适量，植物油
制作步骤：
1、酵母粉放在温水中搅拌均匀静止一会。
2、面粉中加少许白糖，倒入酵母水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
3、待面团发酵至2.5倍大，拉开看看里面有明显的蜂窝状，就是发酵好了。
4、把发酵好的面团反复揉搓排气，搓成长条状，切成8个小剂子，再分别搓圆。
5、取一个小剂子压扁，用擀面杖擀成小饼，放入1汤匙花生酱，像包包子一样包好，并收紧收口。
6、封口朝下压扁，一个小饼就做好了，依次把其他的小饼都做好。
7、平底锅烧热刷油，放入小饼，小火烙熟即可。
三
原材料：中筋面粉克，清水克，酵母3克，红糖适量
制作过程：
1、中筋面粉加酵母酵母和清水，揉成光滑的面团进行发酵。
2、待面团发酵至两倍大，看看里面有很多大的孔洞，面团就发酵好了。
3、小碗中加入适量红糖和面粉搅拌均匀。
4、发酵好的面团反复揉搓排气后，平均分成8等份，再每个都搓圆。
5、取一个剂子压扁擀成饼状，放入一汤匙红糖馅。
6、然后将面皮对捏起来形成三角的形状，将边缘处捏紧就形成一个糖三角了。
7、全部做好的糖三角进行二次发酵，看起来糖三角明显的变胖就可以了。
8、蒸锅加水，糖三角冷水入锅，烧开后中火蒸15分钟，关火后5分钟取出。
四
原材料：中筋面粉克，清水克，酵母3克，紫薯3个，牛奶少许，白糖2汤匙，植物油适量
制作过程：
1、中筋面粉加入酵母、清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
2、紫薯去皮切厚片，入锅中蒸15分钟蒸熟。
3、蒸熟的紫薯用勺子碾压成紫薯泥，加2汤匙白糖和少许牛奶搅拌均匀。
4、面团发酵至原来的两倍大，反复揉搓进行排气，分成8等份并搓圆。
5、取一个剂子擀成饼状，放入一些紫薯馅包好，再压扁稍微擀一下。
6、待全部紫薯饼都做好，表面涂抹点清水，沾点黑芝麻。
7、平底锅烧热加油，放入紫薯饼烙至两面金黄熟透即可。
五
原材料：中筋面粉克，温水克，酵母2克，无铝泡打粉1克，小葱少许，火腿肠1根，胡萝卜少许，植物油适量，盐1/4小勺，白糖1小勺，五香粉1/4小勺，鸡蛋1个
制作过程：
1、面粉、盐、白糖、酵母、无铝泡打粉放入盆中，加温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜静止10分钟。
2、火腿肠、小葱和少许胡萝卜都切碎末，一个鸡蛋打散，里面加入1/4小勺五香粉搅拌均匀待用。
3、因为面团比较软，要适当撒一些干面粉后再操作，面团擀成大一点的长方形。
4、刷上一层鸡蛋液，撒上小葱、火腿肠和胡萝卜碎。
5、上面的三分之一向中间折起，然后下面的三分之一向中间折起，整理好表面形状。
6、切成均匀的小块，进行发酵15分钟的样子。
7、平底锅烧热刷油，小饼放入锅中，小火烙至表面金黄熟透即可。
六
原材料：中筋面粉，植物油，清水，酵母，白糖
制作过程：
1、小碗中加入面粉浇上热油，搅拌均匀成油酥待用。
2、以3勺白糖、2勺面粉的比例，将白糖和面粉放入小碗中搅拌均匀待用。
3、面粉加入酵母、水和成柔软的面团发酵至两倍大，然后再次揉光滑后静止几分钟。
4、面团用擀面杖擀成大的薄片，上面均匀的涂抹油酥。
5、从一头卷起，分成6个小剂子。
6、取一个剂子把两头捏紧，然后擀成小圆饼，放入1勺白糖。
7、包好捏紧收口，全部包好的小饼擀薄，静止几分钟。
8、平底锅烧热加油，放入小饼烙制表面金黄熟透出锅。
七
原材料：中筋面粉，温水，咖喱块，植物油，黑芝麻
制作过程：
1、用温水加面粉一个略柔软的面团，盖保鲜膜静止醒面20分钟。
2、适量咖喱切成小块，炒锅烧热加油，下入咖喱块，用小火煮至咖喱完全融化。在小碗中放少许面粉，将融化的咖喱油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，形成咖喱油酥。
3、醒好的面团擀成薄厚均匀长方形，将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上，薄薄的一层就可以。
4、从一头卷起边缘捏紧一些，再平均分成三份。
5、取其中一小块将两头捏紧，两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。
6、再竖着压扁，用擀面杖擀薄成饼坯。全部做好的饼坯表面涂抹少许清水，撒上一些黑芝麻。
7、平底锅烧热加油，放入饼坯，小火烙至两面金黄熟透即可。
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