东南亚风味的料理用到的调料都偏浓郁，就像今天介绍的这种鸡肉串用到的沙茶酱和花生酱，闻起来就非常香浓。肉串烤到表面焦脆，但是咬下去又不干柴，酱料和肉汁混合在一起，溢满味蕾，就很满足！
食材
去骨鸡腿肉g、沙茶酱3汤匙、蕉叶1片
串烧沙嗲酱：沙茶酱3汤匙、花生酱1汤匙、椰奶ml
做法：
1.鸡腿肉切块，用沙茶酱腌制至少1小时，用签子串起来。
2.蕉叶上抹油，放上鸡肉串包实，烤箱度烤15分钟。（如果没有蕉叶也没关系，但是蕉叶会增加风味，让烤串味道更好噢！）
3.制作沙嗲酱：锅中下油烧热，小火炒香沙茶酱，加入花生酱炒匀，再倒入椰奶煮沸，关火备用。
4.肉串烤15分钟后，刷上沙嗲酱，再度焗烤2分钟，翻面再焗烤2分钟即完成！
拿起小算盘算一算，餐厅15元一串，自制的15元至少能吃到3串吧，制作也挺简单的，一次多烤一些，独乐了不如众乐乐~
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