我们家楼下有个卖电烤烧饼的，生意很不错，每天都有好多人排着对的买，我也买过几次，因为小孩子都喜欢吃那里的馅饼，可是排队很麻烦的，就一直想着亲手给孩子们做着吃，干净不说，还能吃上刚出锅的那可是馅饼皮最焦脆的时候哦，所以发面饼也成了我家经常吃的主食，也因为我们家吃面食的时候比较多，而有时候又不想吃馒头了，所以用电饼铛做发面饼成为我们的最爱，刚烙好的发面饼香脆可口，还能闻到面香味，十分好吃哦！
很多朋友喜欢吃大饼，其实是因为大饼制作起来十分的方便，并且还很营养，但是每次烙饼总是过硬，并且不是特别好吃，其实是没掌握到窍门，学会后，做出来的饼绝对好吃！真正的烙饼首先要松软，还得有分层，就算凉了也是软的，这才是合格的烙饼，你烙的烙饼合格吗？今天就把烙饼的正确方法分享给大家。
想吃烙饼自己做，不发面，层层松软，咬一口满嘴香，一般人我不说面粉放入盆中，慢慢的加入温水，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一边，花生酱加入花椒粉，椒盐粉，盐，然后放入50克的花生油，搅拌成油酥，案板抹上油，然后把面团拿出来继续揉光滑，在用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，把花生酱均匀的抹在面饼上，在把面饼卷成卷，然后切成小面剂，把小剂子包成一个圆球，在用手压扁成面饼，锅中放入适量油，把面饼放入锅中，盖上盖子小火烙3分钟，然后翻面继续烙3分钟就可以出锅了，花生烙饼就做好了，非常的好吃哦，花生酱超级浓郁，大饼家人就爱吃这个口味，朋友们有吃过吗，如果家里有芝麻，在表面沾点芝麻也是很好吃的哦！
和面的时候，水要一点点的倒，不要一次全放进去，边搅边放，对面和水的量更容易掌握。做中式的面点，面粉用超市最常见的面粉就可以了，在做面饼的时候，面皮要擀得薄厚均匀，这样，最后烙好的饼层次才明显。如果没有花生油，可以用食用油代替黄油来做油酥。烙饼的时候要勤翻面，勤刷油，这样烙出来的饼口感才酥脆。好啦！今天就讲到这里，喜欢的话，要记得点击收藏和
联系电话：