你在吃面包的时候，有没有抹一些酱料的习惯呢？比较常见的有蛋黄酱、草莓酱、花生酱等，一般甜类的酱会更适合搭配。其中，花生酱的味道一定给很多人留下了印象，它可以出现在甜点中，也可以出现在拌面等其他料理之中，还挺通用的。市面上卖的罐装酱大部分是流质的，而且只是具有花生味，里面的配料有很多，看起来不太健康的样子。为此，小编研究了自制花生酱的方法，罗列出了以下步骤。
所以现在，即便我再喜欢吃花生酱，也不会去外面买了，而是自己动手在家里面做。一把花生米就能做一瓶，好吃又实惠，这样没有任何的添加剂，而且原料都是全天然的花生。花生也一定是挑新鲜的花生。因为陈旧的花生会产生大量的黄曲霉素，同样对身体有害，是严重的致癌物。所以选用健康的配料，才能制作出健康的美食。
材料：四百克花生、二十六克蜂蜜、四克食盐、六十克黄油、四十克花生油。
做法：
1、可选用白皮的花生，红皮花生的个头比较小，去皮比较困难，出油量也少，白皮花生的个头会稍大一些，很容易就能去皮。不过这倒也不重要，最后都能做出来，可以自己选择品种。
2、将花生清洗干净，滤干表面的水分。
3、将花生倒在锅中，开小火慢慢炒熟，然后自然冷却。如果家里有烤箱，也可以用烘烤的方式，设置一百六十度，烤制二十分钟，只要不糊就行了。
4、将蜂蜜、黄油、花生油、食盐、熟花生准备好，放在一起备用。
5、上一步中的材料都放进破壁机里，按一下酱料的按钮。为了达到更加细腻的效果，可以多重复几遍。要是你喜欢花生酱吃起来有颗粒感，那可以不用研磨得那么仔细。这样花生酱就做好啦，绝对的真材实料，下次吃面包的时候就可以涂一点了。
最后，小编再回顾一下其中的要点。
1、如果你想做咸口味的花生酱，可以不用加蜂蜜。要是做甜酱的时候没有蜂蜜，也可以用白糖，效果是一样的。
2、市面上售卖的花生酱，看到包装上有“氢化植物油”的，建议不要购买，因为对健康不太好。黄油的作用和氢化植物油一样，可以使之凝固，关键是食用起来比较放心。
3、花生皮可以不用去除，它还是有一定营养物质的，反正不影响成品的口感，就减少去皮的步骤。
4、自制的花生酱，其保存时间较短，要尽快吃完噢！
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