不知道有没有人和我一样，特别爱吃粉条类的食物，尤其是宽粉，久煮不烂、软糯顺滑，非常的好吃，而且它既能作为主食，同时也可以当作火锅食材或者搭配菜类一起烹炒，吃法很是多样化。
在宽粉的众多吃法里，我最喜欢的还是麻辣宽粉了，尤其是煮的时候，加点花生酱，那味道叫一个香，宽粉裹满了花生酱汤汁，吸溜一口，满嘴留香，吃完让人回味无穷。这个吃法，还是一个朋友分享给我的，没想到吃一次就爱上了，以前都白吃了。
相信爱吃宽粉的朋友肯定不在少数，那今天猴妹就把这道“花生酱麻辣宽粉”做法分享给各位，味道真的很香浓，非常值得一试哦！
所需要的材料：宽粉适量、花生酱3勺、干辣椒11个、花椒3克、大蒜6瓣、红油豆瓣酱2勺、老干妈2勺、椒盐3克、蚝油1勺、火锅丸类食材适量
1、先将干辣椒和花椒用温水泡一下，这样可以防止炒的时候炒糊
2、泡好后沥干水，再把干辣椒切成碎断，大蒜去皮切片。比较能吃辣的朋友，可以把干辣椒换成新鲜的小米辣
3、锅内倒入适量的油，把花椒、干辣椒、蒜片下锅，中小火炒出香味
4、然后再倒入红油豆瓣酱和老干妈，翻炒均匀
5、倒入适量的水，再加入蚝油和椒盐，盖上盖子，转大火煮沸。没有椒盐，就用普通食盐替代也可以
6、等锅内汤汁沸腾后，我们加入自己喜欢的火锅丸类食材，也可以烫点蔬菜进来
7、煮个7分钟左右后，我们加入宽粉，转中火来煮
8、宽粉煮制期间，来准备今天的灵魂调味料，那就是花生酱了，取3勺花生酱在碗内，用适量的温水稀释开来
吧唧饭馆奇亚籽花生酱大颗粒0海盐淘宝￥17.9￥79.8购买9、今天用到的是吧唧饭馆的奇亚籽花生颗粒花生酱，这款花生酱的配料表简单又干净，没有其它不好的添加，吃起来也更健康安心。
10、里面能看到满满的奇亚籽和花生的颗粒，吃起来嘎吱嘎吱的很香，我平日里除了煮宽粉会放之外，在家吃火锅也会用它做蘸料，而且用来拌面也超级香。
11、等锅内食材都差不多熟了后，我们倒入用温水稀释的花生酱，搅匀即可熄火
12、看着就很有食欲有没有？真的太好吃了，不得不说，花生酱的香味简直是点睛之笔。
13、加了花生酱的麻辣宽粉，原来味道这么香，以前都白吃了，你们也快来试试吧！
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