花生酱拌菠菜
原料:菠菜、黄瓜、花生酱、熟油、生抽、白糖。
做法步骤:
第1步、菠菜入开水锅汆烫,水开即可出锅
第2步、过凉水,捞起,沥干后切碎
第3步、准备佐料:将烧熟后的油冷却,加入花生酱慢慢调开调匀,依次加入生抽和白糖少许。
第4步、将切碎后的菠菜碎适当挤水,放入小碗中压一压,倒扣在铺好黄瓜片的盘中
第5步、黄瓜片提前刮好泡盐水里会比较蓬松,易造型
第6步、浇上酱料
来自美食天下黄元宝的作品。
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