天一凉，会陆续忙碌起来。做各种酱，韭花酱、水果酱、辣椒酱，当然还有最不可少的花生酱。虽然现在有些地方的天气还有点热，做韭花酱辣椒酱之类的酱，还为时尚早，做早了，不易储存容易变质，但现在特别适合做花生酱。
花生，被称为长寿果，其营养价值可见一斑。用最新鲜的花生，不用担心黄曲毒素，做几瓶无添加的花生酱，可以抹在最接地气的烙饼、馒头上吃，也可以抹在面包上吃，每天吃上一两勺，满足了胃又吸收了营养。自己做，比买实惠不止几倍，健康更不用说。
自己在家制作花生酱特别其实特别简单，只需提前将花生烤熟或炒熟，去除花生表面的红衣后加花生油和糖搅打到顺滑即成。如果不喜欢甜口的用盐代替白糖口味也不错，这次因为刚好家里的花生油用完了就用了无盐黄油代替，没曾想反而让花生酱多了一次奶香，也算是歪打正着了。
-香浓花生酱-
By暖暖尚
用料
主料：花生克、黄油40克、白糖30克
做法
1.烤箱提前预热到度，放入盛有花生的烤盘在烤箱中部，上下火度烤10分钟后盛出，晾凉。（没有烤箱的话可以直接用炒锅将花生小火炒熟）
2.将烤好的花生剥去红色的外衣，这样打好的花生酱颜色更漂亮。
3.将处理好的花生放入破壁料理机的搅拌杯中。
4.接通电源，将花生仁打碎
5.待花生基本都被搅打成细碎的粒状时，取下搅拌杯加入提前软化过的黄油和白糖。
6.再次接通电源，选择“点动”功能，搅拌至花生和黄油融合为顺滑的花生酱即可关闭电源。
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