注意
济南今天下午有雨
还有更“冷”的消息
下周↓
周一（明天）有雨
周二（后天）有雨
周三正式立冬
周四还有雨
……
大降温来袭
最低降到5℃
济南今天11:00发布
近期天气预报
今天下午到明天白天多云转阴，有小雨，东北风3～4级,明晨最低气9℃左右，明天最高气温15℃左右。明天夜间到6日小雨转多云，东北风3级，最低气温8℃左右，最高气温11℃。
总之
请做好准备
下周的济南将遭受
搭配着降雨+降温+立冬的
冷空气三连击
立冬也要暖暖的
御寒食物看这里
立冬
预示着冬季正式开始
想要冬天身体暖暖的
在进食方面有3点要注意
1.多吃富含维生素的食物
冬天即将来临，蔬菜供应也进入淡季，数量减少、品种单调。因此往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺少维生素C，导致不上人发生口腔溃疡，牙龈肿痛、出血、大便结节等症状。其防治方法首先是扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如马铃薯、甘薯等，它们均含有维生素C、维生素B，红心甘薯还含有较多的胡萝卜素，还可以清内热、去温毒等作用，此外在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还可以补充人体维生素需要的。
2.冬天会消耗比平时更多的热量
人体为适应寒冷的气候，体内蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解加速，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，营养应增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物及优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅颁予人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
3.给重口味一个堂而皇之的机会！
冬天寒风刺骨，人们的抵抗能力下降，感冒病毒很容易将人们打垮。因此，为抵御风寒可增加一些厚味食品，如羊肉、火锅、炖肉、鱼等；调味品上可多用些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等；蔬菜可食些大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里红、豆腐等。
小编推荐7种御寒食品
要多吃啊
1羊肉
冬季补阳当推羊肉，羊肉性热、味甘。羊肉含有丰富的优质蛋白质且含量较猪肉、牛肉高，氨基酸的构成比例比较好。羊肉含有维生素A、B、C、D、K、烟酸、生物素等，尤其是维生素D的含量较高。羊肉所含的钙、磷、铁、钾等矿物质也较猪肉、牛肉高。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。
例菜推荐——立冬必备：羊肉饺子
食材：
羊肉(适量)、面粉(克)、水(60克)、洋葱(一个)
做法(肉馅)：
1.洋葱切碎，鲜肉斩碎同洋葱纳盆
2.加一勺姜粉，适量料酒、饺子专用调料粉、生抽或者蒸鱼油、盐
3.将因为洋葱出水，肉大多是化开的也不水，馅料不怎么上劲儿，加一勺生粉
4.一个方向搅拌，让馅料把水份吸完
5.然后就正常包饺子吧~
6.煎着吃更香哦~
2花生
深秋后的花生成熟，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
例菜推荐——花生炖猪蹄
食材：
猪蹄(1斤)、花生(一小碗)、大枣(几颗)
做法：
1.将猪蹄斩好，凉水下锅，滚开后煮5分钟，飞去血水
2.捞出沥水晾干。将猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱段、姜片腌制10分钟
3.花生用温水浸泡。将红衣剥去
4.将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入
5.加水埋过猪蹄。高压锅蹄筋档或压力20分钟
6.高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味
3生姜
生姜在驱寒界的江湖地位不容小觑。生姜味辛性温，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕，解毒和胃。除了在菜里加入生姜提味儿，它还常常被用于治疗外感风寒和胃寒呕吐等症状的中药配方中。
例菜推荐——红糖姜茶
食材：
红糖、金丝枣、姜
做法：
1.将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中
2.注入适量清水(用矿泉水最好)
3.盖上盖子，炖煮半个小时即可
4黄鳝
秋冬食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
例菜推荐——鳝鱼杏鲍菇
食材：
黄鳝(g)、杏鲍菇(g)
做法：
1.黄鳝处理好切段，加少许料酒胡椒粉和生抽腌制
2.杏鲍菇切段即可
3.热锅凉油爆香料头，大蒜要多些，倒入腌好的黄鳝爆炒
4.烹入料酒后，加入生抽，蚝油个一大勺，老抽少许上色即可
5.加入适量开水。大火烧开后下入杏鲍菇，小火烧10-15分钟即可
6.大火收汁出锅
5板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有“补胃之王”的美誉。
例菜推荐——栗子龙骨汤
食材：
龙骨(克)、板栗(克)、玉米(1个)、胡萝卜(1个)、葱(2根)、姜(2片)
做法：
1.龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。玉米切端、胡萝卜切块
2.锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用
3.小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）。过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳
4.把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐
5.盖好上盖，压力调好，等待开锅
6红枣
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
例菜推荐——红枣百合蒸南瓜
食材：
南瓜(适量)、枣(适量)、百合(适量)、冰糖
做法：
1.备好食材。超市里有干百合卖，如果你有新鲜的百合那样再好不过了
2.南瓜去皮切片（块），枣去核，百合洗净
3.干百合需要煮煮，新鲜的百合也应该稍微过一下热水，据说可以去苦味
4.摆好装盘，百合上可以放几颗冰糖，不喜欢甜的，也可以不放。煮锅（蒸锅）里放水，蒸15到20分即可
7火锅
本以四川火锅而得名，如今已遍地开花，几乎无处不有，随处飘香。但现在人们食用最多的，已不再是过去的麻辣火锅、酸菜火锅、鸳鸯火锅，而崇尚自然、又利健康的滋补火锅和食疗火锅等，让你轻轻松松享受美味佳肴，共享健康人生。
例菜推荐——韩式泡菜火锅
食材：
泡菜、蛤蜊、明虾、蘑菇、西葫芦、豆腐、瓣蒜
做法：
1.所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末
2.锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤。（等下用来烧汤会很鲜美）
3.取炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐
4.锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可
此外，秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
来源：济南日报记者匡名梅摄影赵晓明，中国新闻周刊，肚子问题
济南日报新媒体编辑：赵倩
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