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干货6款超好吃的麦芬纸杯蛋糕食谱

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今天总结小法常做的六款好吃的麦芬蛋糕,做法拌一拌搅一搅就行,简单快手适合烘焙新手,可以当早餐多储备些慢慢吃。

烘烤温度大约--度大约20-25分钟就好啦~最后几分钟用牙签插中间,看看没有带起多余的面糊就好了!

1、草莓软奶酪麦芬

芬芳柔软,简单好做!配方可做约15个纸杯

麦芬:黄油软化g、红糖g、细砂糖20g、牛奶g、浓稠酸奶35g、鸡蛋4个约g、泡打粉8.5g、低筋面粉g、盐一小撮

软奶酪:奶油奶酪g、糖粉35g、浓稠酸奶40g、柠檬汁5g

其他:新鲜草莓适量

烘烤上下火度20分钟左右

2、快手浓郁花生麦芬

咬一口满嘴香气,是早餐的最佳伴侣~

配方可做约5-6个纸杯蛋糕

鸡蛋g约两个、细砂糖60g、玉米油50g、牛奶60g、自制花生酱g、低筋面粉g、泡打粉4g

烤箱度30分钟

3、爆浆蓝莓酸奶麦芬

配方可做约4个纸杯蛋糕

蓝莓90g、玉米油90g、细砂糖75g、鸡蛋g约两个、牛奶35g、酸奶g、低筋面粉g、泡打粉4.5g

烘烤度30分钟

4、罗汉果代糖抹茶椰香麦芬

配方可做6个,小法做了两份

奶油奶酪70g、黄油(软化)30g、罗汉果代糖28g、鸡蛋(室温)g、牛奶30g、杏仁粉80g、抹茶粉6g、泡打粉3g、椰蓉10g

额外装饰

椰蓉适量

烤箱度上下火,大约20分钟

5、罗汉果代糖杏仁可可巧克力麦芬

跟着小法吃吃的配方6个,小法做了两份

奶油奶酪70g、黄油(软化)30g、罗汉果代糖38g、鸡蛋(室温)g、牛奶30g、杏仁粉70g、可可粉25g、泡打粉3g

额外装饰:杏仁片适量

6、罗汉果代糖杏仁原味麦芬蛋糕

跟着小法吃吃的配方12个mini麦芬

奶油奶酪80g、黄油(软化)30g、罗汉果代糖30g、鸡蛋(室温)g、杏仁粉g、泡打粉3g

额外装饰:椰蓉适量

烘烤度上下火,大约20分钟




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