我国的美食都是相通的，就拿羊蝎子来说吧，实际上它是一道鲁菜，就是用羊的脊椎骨炖成的火锅形式的美食，但现在正宗的羊蝎子都来自北京，到处都可以看到正宗北京羊蝎子。
石家庄有一家藏在犄角旮旯里的店，专门做羊蝎子，每天这里都门庭若市，很多石家庄人吃后口碑认证过，他家的羊蝎子有正宗老北京的味道，盛羊蝎子的锅，用的是铜锅，店里的装修也古香古色，有浓浓老北京风情。
他家的羊蝎子分辣，微辣和不辣几种，分大锅和小锅。大锅中的羊蝎子足足有三斤，羊蝎子是老少皆宜的一种美食，补钙效果很好，有人称它为补钙王，羊蝎子经过长时间的闷炖之后，钙离子都游离出来，吃进肚子里很容易被人体吸收，而且各个年龄段都适合吃，老人吃了缓解骨质疏松，女人吃了养颜美容，小孩吃了健脑长个，对于有胃炎气管炎的人多吃也很有好处的，而且羊蝎子一年四季都可以吃，冬天吃了暖乎乎的，夏天吃的时候可以痛快淋漓地出汗，排掉体内的湿气，吃得特别痛快，吃羊蝎子时，再来一瓶酒那就更爽了！
羊蝎子有悠久的历史，据说跟大文豪苏轼有关，那个时候食物匮乏，没有羊肉吃，苏轼就把羊骨头彻底煮透，没想到一吃味道极佳，不光能吃到肉，还能吃到脊柱里的脊髓，由于它的形状像蝎子，于是苏轼给它起个好听的名字，叫它羊蝎子，它的营养价值比羊肉都高，据说常吃羊蝎子的苏轼才思泉涌，后来这个美食就流传到了民间，广受百姓欢迎！
这家店除了羊蝎子以外，还有羊排锅，对于更喜欢吃肉的人来说，羊排锅更适合，大块的羊排煮得香味四溢，放几个辣椒和香菜色香味俱佳，羊排酥烂，入口即化，浸满了汁水，浓香味美，在他家的小料也非常精致，有花生酱，芝麻酱和辣椒酱，吃完羊蝎子和羊排之后，还可以点羊肉和各种蔬菜，还有很受欢迎的新鲜毛肚，手打的虾滑，鲜羊脑花。
吃完荤的再来个蔬菜拼盘去去油腻，另外还有菌菇拼盘，不光营养价值高，味道也很鲜美，主食是手拉面，很筋道，每一种菜品都是高品质的，让人垂涎欲滴，如此丰富的食材加上舒适的就餐环境，真的值得一吃！
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