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自制早餐好伴侣,让你吃什么都津津有味自制

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#自制花生酱#

最近我收到一款破壁机,于是一直在研究破壁机的食谱,今天就来教大家在家里自制花生酱,不用添加过多的调料,简单几个步骤,就能做出顺滑细腻、带有浓郁花生香气的酱料,甜中带着少许咸味,味道也不比超市里卖的差哦!

值得一提的是,别看花生酱热量高,但它却是有助于减肥的食物!因为花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿,增强饱腹感,尤其是在早餐时搭配含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等,不仅美味,减肥的效果也是棒棒的!

食谱

生花生......克

橄榄油......10克

绵白糖......10克

盐......1克

步骤

①花生洗净后控水晾干;小火炒约15分钟,变熟。(闻到花生香味,外皮颜色变深红并有稍许的脱落即可。)

②用手搓掉花生外皮,再用电吹风吹掉外皮。

③将花生倒入破壁机中,调入盐和绵白糖。

④欧诺华破壁机选择“酱料”功能,启动。

⑤从杯体顶部倒入橄榄油。

⑥搅拌成顺滑的酱汁。(我用的这款欧诺华破壁机转速是转/分钟,用“酱料”功能打了1分钟。如果用其他的破壁机,转速较低的话,可适当增加时间。)

⑦制作完成,倒入无水无油的杯中,晾凉。(制作好的花生酱可以密封冷藏保存30天左右。)

⑧早餐涂在吐司上,配上一杯牛奶,超香!(花生酱是一种在餐食中广泛应用的酱料,可以当作沙拉的调味品,也可以是甜饼、甜包子中的馅心配料,涂抹在馒头、面包上一起吃,更是别有一番风味。)

Tips

花生酱的功效:花生酱富含蛋白质和多种维生素,具有降血压、降血脂的功效。

花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

与流行的看法相反,减肥者完全可以吃花生酱。花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿,增强饱腹感,避免饮食过量。

花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2,有助于防止皮肤色素过度沉着,预防皮肤病。

花生酱中含有丰富的钙质,有助保持骨骼强壮。

花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同,有助于降低低密度脂蛋白,进而降低心脏病风险。

花生酱一般人群均可食用,但脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

微视频

#自制花生酱#

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