花生酱烧饼
自己烤烧饼，真不错，吃着放心，营养又健康。家里没有白芝麻了，表层蘸上白芝麻就更香了。
原料：高筋粉、花生酱、色拉油、高静芬、蛋液、酸奶、小苏打。
做法步骤：
第1步、备齐材料
第2步、酸奶加50油和面
第3步、揉成面团，自然发酵10小时以上
第4步、取50g高筋粉开水汤面
第5步、3g小苏打少兑点水化开
第6步、揉进发酵好的面团，揉匀，切开对接不粘为好。继续与烫面揉在一起，反复揉匀，揉光滑
第7步、将面团擀成薄饼
第8步、花生酱加盐拌匀，抹在面饼上，再撒点面粉
第9步、从一头卷起来
第10步、均匀的分成6份
第11步、取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来
第12步、收口
第13步、按平按扁，码入烤盘，刷上蛋液，度预热，上下火中层烤15-18分钟
第14步、出炉。
第15步、OK！开餐。
小贴士：
1、这个方子是网上找的，感觉还不错，外酥里软。原方是面肥发酵，我用了酸奶替代，发酵效果也很好。2、表层蘸上芝麻口感会更好。
来自美食天下大海微澜的作品。
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