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花生养分丰硕、一切，是卵白质的优秀和经济的起原。花生也是男女老少喜爱的零食之一，其吃法多种各类，有煮花生、烤花生、晒干花生等等，口味更是千变万化。然而，花生该怎样吃对人体是最佳的呢？
吃花生的五大长处
美国《烹调之光》杂志刊文引见了花生的5个长处。
1、管束食欲
花生是“高饱腹感”食品，能让你觉得更饱，或许饱的时候更长。发布在《养分与代谢》期刊上的一篇文章觉察，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学养分科学系熏陶马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不光仅是脂肪、炊事纤维和卵白质含量的缘故，而是一切成分协同影响的终归。”病院养分系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就可以增加这一天的进食量。
2、有助减盐
咸味零食时常是高盐食品。但咸味花生的盐含量，比一样分量的切单方包、冰冻华夫饼还要少。是以，咸味花生不光能知足你吃咸的嗜好，还谢绝易致使摄取食盐过多。
3、不乱血糖
研讨觉察，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的危险会消沉21%。花生会缓解碳水化合物的摄取。如果早晨吃点花生，那末你一天的血糖都不会太高。
4、维持心脏壮健
《养分学》期刊文章指出，吃花生至多的人，患冠芥蒂的危险能增加35%。研讨人员以为，花生中的脂肪酸组成，再加之其余成份的影响，能消沉低密度脂卵白（坏胆固醇）的含量，让心脏越发壮健。
5、增加结肠癌危险
研讨觉察，每周最少吃两次花生的女性，患结肠癌的危险能消沉58%；而每周最少吃两次花生的男性，能消沉27%的危险。科学家剖析，或者是花生中的叶酸和其余抗癌的养分物资起了影响。
水煮花米利益多
水煮花生米能完整地保管其养分成份和药用成份，况且滋味特别鲜美，食后对人体壮健有利益。因而，花生米最佳用水煮的法子吃。
连红衣吃
花生补血止血影响主如果“红衣”功绩花生是全宇宙公认的壮健食品，在我国花生被以为是“十大龟龄食品”之一。中医以为花生的工效是协调脾胃，补血止血，降压降脂。此中“补血止血”的影响要紧即是花生外那层红衣的功绩。中医理论以为，“脾统血”，气虚的人就轻易出血，花生红衣恰是由于可以补脾胃之气，因而能到达养血止血的影响，这在中医上讲叫“补气止血”。西医以为，花生红衣能抵制纤维卵白的消融，增添血小板的含量，改正血小板的原料，改正凝血因子的弊病，增强毛细血管的压缩性能，推进骨髓造血性能。因而对各样出血及出血引发的血虚、更生妨碍性血虚等疾病有显然功效。
花生怎样样吃工效多？
花生补浆：
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入砂锅中煮熟便可。亦可将这三种食品味研为细末，临历时加水煮熟。逐日l剂，可分次于清早或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的性能。实用于脾胃空虚、气血不够之神劳累力、食欲消退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中暮年人的时常保健。
花生甜杏泥：
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适当。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。伏法：屡屡取10克，加蜂蜜，滚水冲服。早餐前，晚餐后食用。可增加润肺止咳之力。实用于久咳气短、干咳少痰者。
花生赤小豆汤：
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食品中含丰硕的维生素B1，又有补益脾胃影响，实用于足气病、脾虚伪肿、食少乏力、便溏泻肚、精力疲倦等。
花生红枣汤：
花生克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床阅历阐明，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、血虚、血小板增加性紫癜、血友病等出血有必要疗效。
花生轻易受潮发霉，形成致癌性很强的黄曲霉菌毒素。应贮于低温、枯燥处为好。如觉察蜕变的花生，应准时扫除，切勿食用。
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