食谱
巧克力花生酱
人，我不好。我是可怕的消息，一个不好的影响，可能是你的营养学家，心脏病学家和妈妈警告你的一切。在那里，我和大多数有脉搏的人一样，上周末在我的公婆面前吃了一些花生酱，然后我想，你知道什么会让这更好吗？花生酱。我的意思是，有什么问题，花生酱和巧克力的组合是在美国心脏，食道和垃圾食品过道的中心吗？然后我想，但今年一月。你在一个月内穿上泳衣。这是个可怕的主意。但后来我推理说，好吧，这不是我必须吃一勺以上。当然，可以在巧克力和花生周围进行一些自我控制。伙计们，有时我真的很有趣，不是吗？
于是我开始寻找自制花生酱的食谱-原谅我，不受商标保护的酱，这是世界各地喜爱的榛子和可可的光滑有光泽的组合。我惊讶于在地图上找到方法。一些使用蜂蜜，一些开始使用焦糖，但特别引人注目的是两种技术：一种是将坚果与可可粉，糖和油混合在一起，非常接近成分繁多的花生酱成分列表，而且非常简单来自玛莎斯图尔特，它依靠甜炼乳作为它的身体。我决定让玛莎版本第二，但从来没有到达那里，因为我的母亲（谁是下午外出），并且从第一批次我从来没有从我们的食物处理器碗中得到我们的汤匙，甚至考虑它是否少比完美。
不用说，我推荐第一种方法，即烘烤花生（或者如果它们已经被烘烤，则进一步烘烤），然后在食品加工机中液化。是的，液化;这个词出现在几个食谱我认为这些作家正在采取文学执照。果然，如果你继续研磨超过通常在用磨碎的坚果烹饪时避免的糊料，最终它会变成水坑和花生，含油量高，更是如此。在我加入可可粉，糖粉和盐以及一些油使其变得平滑之前，它在食物处理器的两侧晃动并飞溅，然后瞧着：花生壳。我不需要告诉你接下来发生了什么，是吗？
巧克力花生酱
要说可能很明显，花生品质的范围。可可品质范围。盐偏好范围。口味偏好范围。这是一个容易调整的配方。我最终使用了比我预期的多一点的糖，以及更多的油（因为花生中的高脂肪含量，但仍然使用了三汤匙，所以我预计不需要像通常所建议的那样多）。我想要更多的盐，并希望我能找到更好的花生，但是你知道，这个周末20度的高温并不能激发人们寻找最好的食材。我可以向你保证，尽管它的平均花生基数不大，但不会受到人们的喜爱，也不太可能只能在承诺的温和的一勺中吃掉。哎呀。
可能会制造13/4杯，但在我难以估量容量之前，它已经降低到只有1/2杯
2杯面包和剥皮的生花生半杯你最黑，最丰富的不加糖可可粉11/4杯糖粉1/4茶匙盐加上额外的味道（我用了额外的1/8茶匙）3汤匙花生油
将烤箱加热到度。将花生均匀地撒在饼干片上并烤，直到它们变黑，大约10分钟，在中途嘎吱嘎嘎地响起，使它们均匀地烤面包片。（如果你像我一样，无法找到生的花生，只需要烤5分钟就可以加深它们的味道。）
将花生转移到食物处理器并研磨约5分钟。首先，他们会变成糊状物，并会导致你中间的任何蹒跚学步者从骚乱中消失。然后他们会变得更加糊状，最后他们会液化。根据需要刮掉两侧。
将可可，糖，盐和两汤匙油加入食品加工机，并继续加工，直至混合均匀，约1分钟。如果需要添加更多的盐。如果稠度太浓，加入最后一汤匙油。
在有盖的容器中储存在冰箱中一周。当它像花生酱一样被完全冷却时，它会变厚并用一茶匙轻扫会留下一个明显的印象。看，我只是警告你，好吗？
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