沙茶香炒黄瓜鱿鱼
这道料理，经过炒出锅气的沙茶酱的加持，与清脆的小黄瓜和越咀嚼越有香气的鱿鱼拌炒融合过后，散发出迷人的古早味，不仅是配饭良友，加些辣椒一同入锅拌炒后，更是一道绝佳的下酒菜喔！
份量：4人份、时间：15分钟、食材：泡水鱿鱼1只、小黄瓜2根、蒜片4瓣、沙茶酱1/2大匙、豉油1/2大匙、盐巴1小匙、米酒1小匙。将泡水鱿鱼洗净后，切花、切片备用。小黄瓜洗净后，切成小段后，再用刀背拍扁。
起油锅，加少许油，小火炒香蒜片。加入小黄瓜入锅拌炒几下。加入1/2大匙沙茶酱，小火炒出香气。（喜欢有点辣味的朋友，可以在此步骤加入生辣椒段一起拌炒。）转中大火，再加入处理好的鱿鱼入锅拌炒。从锅边加入豉油，米酒和盐巴，增添香气和咸味。拌炒至鱿鱼全熟，即可起锅享用了。
泰式椰汁黄咖喱鱼
泰国的蓝象咖哩，一直都富有盛名，从没试过它的黄咖哩，这次便买来试做！黄咖哩通常与海鲜做搭配，此次是按照包装外的食谱来烹调，但家里的大虾用完了，所以改用沙梭鱼片代替，买不到芦笋，改用绿花椰代替，依旧很美味！
份量：4人份。食材：鱼片或大虾12只、马铃薯1个、洋葱1/2个、番茄2个、花椰菜/芦笋适量、菠萝（可有可无）g。调味料：黄咖哩酱1包、椰奶ml、鱼露2大匙、糖1/2大匙、水ml。洋葱切大丁、番茄切块、花椰菜切适当大小、马铃薯切滚刀块备用。
起锅倒入椰子油，先将黄咖哩酱炒香至香味出来，转小火。先将一半椰奶加入煮滚，再将剩余的椰奶及水加入，二次煮滚。将蔬菜加入续煮，马铃薯跟花椰菜我有先稍烫过煮熟，以免在黄咖哩椰奶酱煮太久。将鱼片加入，用鱼露及糖调味。最后上桌撒上香菜即可。好下饭好好吃！！
焦焦花生金枪鱼黄瓜蛋卷
焦焦的外皮是失误，小编火开太大，翻面时才发现，请大家在料理这食谱时，记得开小火。中间放料动作要快。外观虽然焦焦，但是一样美味，脆脆的小黄瓜配上裹着干酪花生味的金枪鱼。融合着蛋香，适合早上食用的料理。此食谱热量卡，蛋白质45克，碳水7克，脂肪13克。
份量：1人份。时间：15分钟。食材：蛋2颗、牛奶15-20克、低脂干酪片1片、小黄瓜65克、花生酱5克、好市多金枪鱼罐头半罐。将两颗蛋打散，加入少许盐巴。加入两口量的牛奶，15-20g，小黄瓜65克，切丝后撒上少许黑胡椒备用。
将金枪鱼罐头的水倒掉，加上5克花生酱，拌匀。撒上少许黑胡椒在金枪鱼上。不沾锅加入约3克椰子油。将蛋液倒入，平均移动滑开。过程全都小火，放入金枪鱼。把干酪片撕碎，均匀摊在金枪鱼上。铺上小黄瓜丝。材料放好后，小心翼翼地对折。加热约1-2分左右，即可上桌，内馅滑嫩香浓。
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