Q弹糯米糍
小时候童年很简单没有手机，没有电脑，简简单单打弹珠、翻花绳、小人书……5毛钱买份糯米糍小伙伴一起吃却出奇的开心与美好
原料：糯米粉、常温水、椰浆、糖。
做法步骤：
第1步、椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀。
第2步、糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀。
第3步、搅拌好的面糊缓缓倒入玻璃盘中。
第4步、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择模式，度/30分钟。
第5步、粉团蒸制同时，可以先做馅料，花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟，再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子，再放入冰箱待用。
第6步、粉团蒸好取出，用刀割一小口，如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料。
第7步、取一块蒸好的糯米面团，并将其搓圆按扁。
第8步、包入馅料，搓圆做成糯米团。
第9步、将糯米团均匀沾满椰丝，即可。
第10步、穿好外壳，糯米糍就大功告成啦。
小贴士：
1、糯米与水的比例很重要，水过多就做不成了。2、糯米团熟不熟可以用工具戳入面粉看是否有湿润面糊黏在表面，若无即可。3、内陷可以换成自己喜欢的食物。
来自美食天下尕繶eRCTW的作品。
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