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早餐别对付,分享6种早餐主食的做法,或炒

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早餐别对付,分享6种早餐主食的做法,或炒或煎,好做又好吃

小长假过后到现在一直紧张地工作着,接下来的日子暂时就没有假期了,要连续到新的一年。这段日子也算是一年中比较寒冷的时段,所以,当前秋末时期要注意调节饮食,增强身体素质,给健康打好基础。

无论生活节奏怎么变换,好好吃饭总是要排在第一位,有好的身体素质才能迎接一切挑战。“一日之计在于晨”、好好吃饭从早餐开始,有可口的主食是早餐的重要保证,现在就分享6种我很喜欢做的早餐主食,操作都很简单、省时省力的、能量十足,都好吃!

一、炒发糕

有剩余的发糕、或者馒头等主食就能做,用蔬菜鸡蛋炒一炒,营养又好吃,还能消灭剩余的主食,绝好的做法。

食材:鸡蛋、发糕、包菜、小葱、熟芝麻,盐。

做法:把剩发糕切成约1厘米见方的块;包菜洗干净后随便撕碎;锅内刷点油,放入发糕块,大火把发糕块的表面炒成微焦的样子就盛出备用;然后再起锅刷点油,把鸡蛋液炒熟炒散,放入包菜块翻炒,这时候加点盐,把包菜和鸡蛋块炒匀;看到包菜块有点蔫了就放入炒好的发糕块,然后放入葱花、撒入一把熟芝麻翻炒两下就可以出锅。

二、鸡蛋吐司夹

别说做什么花样三明治的,一样样材料备起来麻烦,简单的鸡蛋吐司夹就几好吃,再搭配点牛奶、水果等食物就是美美的早餐,超级有胃口,能量十足。

材料:吐司、鸡蛋、蜂蜜芥末酱(或者自己喜欢的沙拉酱)。

做法:一人一个鸡蛋的量就足够,自己掌握就行。把鸡蛋煮熟后去皮,随便用勺子等碾碎;放入蜂蜜芥末酱(这是我最喜欢的吐司酱,可以用沙拉酱等替换,随便),把煮蛋和芥末酱拌匀,量就看自己的喜好调吧;吐司面包备好,涂上一层煮蛋酱,在盖上一片面包就齐活,直接吃切开吃都随便!

三、水煎包

晚上和好面团,冰箱冷藏发酵。早起取出面团、做馅后就可以直接包好完成,肉馅等用料理机辅助完成,所用时间半小时足够,有了这个水煎包,再搭配些粥、豆浆之类的汤水食物,就妥妥的了!

材料:面粉克,酵母3克,温水克,猪肉克,芹菜克,胡萝卜1根,葱花、食用油,盐,蚝油,生抽。

做法:面粉用温水融化酵母后和成团,冰箱内冷藏一夜发酵。芹菜、胡萝卜都切段,料理机把肉打成肉泥,再搅打好蔬菜。肉泥中放入葱花和调味料拌匀调味后放入蔬菜拌匀成馅、包好小包子。平底锅刷油,摆上小包子,小火煎,看到包子底部微焦就加水,水到包子的半腰高、盖好、中火加热,最后水煎干,开锅后再把水汽煎掉,撒上黑芝麻和葱花即可!

四、西红柿焖面

喜欢吃面的一定要试试做这个主食。用自己喜欢的任何的面条都可以,加上西红柿和鸡蛋搭配起来,全程10分钟就完成,好吃营养的主食,早餐吃开胃顶饱,晚餐里吃瘦身不长肉。

准备材料:西红柿,挂面,鸡蛋,葱花,生抽,蚝油,盐!(材料的多少根据用餐人数自己调节吧)

我做的是一人份。先把锅刷点油,煎一个蛋,鸡蛋煎成型就盛出来,不用煎熟;西红柿随便切碎、放入锅中炒出汤汁;加入1小碗水,放入煎好的荷包蛋;下入荞麦面,用筷子及时拨动,盖好锅焖着;看到把汤汁都收干了,面条煮熟就放入盐和葱花;把汤汁炒干,再放点蚝油炒匀出锅。

五、香蕉烤吐司

香蕉的甜润加上芝麻酱或者花生酱的香,烤得微焦,咬一口绝对是享受。用空气炸锅10分钟就能完成,小孩子超喜欢!

材料:香蕉、吐司、花生酱(或芝麻酱),鸡蛋。

做法:用自己喜欢的任何面包都行,首先把面包片上涂上一层花生酱或者芝麻酱,;盖上一片面包后涂上鸡蛋液,再摆上香蕉片,再涂点蛋液。这样放入空气炸,选择度,10分钟就可以。简单省事又好吃,绝对值得做!

六、红糖小酥饼

不用发面不用醒面,几分钟就能搞定的酥饼,早餐来几个吃得最开心了。操作起来没有固定的框框,成功率百分百!

材料:面粉,食用油,温水,红糖。

做法:和两块面团,一份水油面,一份油面。今天按照3人份的量来示范。

水面团用料:普通面粉克,水克,油6克。油面团用料:普通面粉克,油50克。水油面面团擀成大饼,包住油面团后收严口,再擀成大饼后卷起来;卷好的面卷分割成梯形的小块,梯形面剂子,小面向上按扁后再擀一擀,擀成饼状,放入一勺红糖馅包好;收口向下放置。最后再擀成小饼;最后用煎炸的方式来烙,让小饼两面迅速熟透就可以出锅喽。




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