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花生酱面包,详尽做法分享,一次就成功美

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花生酱面包

By彼岸a

原料:高粉、低粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、全蛋液、黄油、汤种、花生酱。

做法步骤:

第1步、汤种:50克水加10克高粉,搅拌均匀后,用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。

第2步、面包机和面程序15分钟后,加入黄油,再和面15分钟。取出团好,盖上保鲜膜,发酵

第3步、手指按下去,面团不回复,就好了

第4步、将面团分成6份

第5步、取其中一份擀开,包入20克花生酱

第6步、包好后封口朝下,再擀成牛舌形

第7步、对折后,切四刀

第8步、打开,扭一下

第9步、团起,放入面包纸托中

第10步、依次将所有面团都做好,二次发酵

第11步、发酵好后,刷上蛋液,撒上芝麻

第12步、烤箱预热度,烤15分钟

第13步、很好吃哦。

来自美食天下彼岸a的作品。

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