大家好!我是美味叭叭叭,一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧!
今天用鸡蛋豆腐分享新吃法,首先准备克豆腐把它给切成块,再准备两个鸡蛋打入碗中,搅散之后到豆腐里,他加入一勺芝麻搅拌均匀备用,准备克面粉加入4克酵母搅拌均匀,到鸡蛋豆腐再搅拌一下。
然后先把豆腐给它抓碎,再揉成光滑的软面团,面瘫柔的软一点,口感会更好,揉好之后不需要发酵,直接把它给搓成长条,然后按扁擀成长方形的面片,再调整一下边缘,把它给分成两份,再切成井字形。
他准备一些花生酱,根据个人的口味加入盐或者白糖,把它给搅拌均匀。你在面片上,他用刷子给他刷均匀,再对折起来,折好之后骂别人的捏一下,find露出花生酱,再轻轻的擀薄一点。
不需要擀得太薄,不然影响分层。盖上保鲜膜发酵40分钟,发酵好之后诫勉称鲜明模式,刷上油放入饼子,表面再刷上一层油,盖上盖中火,我们每两分钟翻一次面,反复多次翻面,直至两面金黄,变的估计就熟透。
我把它给盛出,切成小块,声音非常的酥脆,而且不仅酥脆,也非常的柔软,有多层。这样做的饼子有一股浓浓的豆腐香味,还有花生酱的香味,非常的香,不爱吃豆腐的小朋友都爱吃,简单营养又好吃。
生活中对于美食你有什么?自己的经验或者秘诀吗?欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆!