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餐桌常备几道硬菜,看着就口水直流,怎么吃

蚕豆炒雪里蕻:准备蚕豆,红辣椒,大蒜,雪里蕻,油,盐,鸡精。新鲜蚕豆倒入开水焯2.5分钟,捞出沥水。雪里蕻切末,红辣椒切小段。下热油锅爆香蒜末和辣椒。.先倒入雪里蕻翻炒,最后倒入蚕豆翻炒两分钟,鸡精调味就大功告成了!一道美味可口的佳肴就做好了!

香辣琵琶虾(虾菇):处理虾菇,洗净剪段,一条剪3-5断备用。锅内加入适量的底油,开中火,加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香,倒入虾菇翻炒煸香。待虾菇基本熟后,然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱段,炒匀即可装盘。

凉瓜牛肉面:准备材料,将凉瓜洗净切片,牛肉切片用盐鸡精腌一下,姜切丝,葱切粒,香菜切段。砂锅烧一锅开水,放入一点食用油将凉瓜放下去煮熟。将面饼放下去煮开,将牛肉和姜一起放下去,加盐和鸡精调味。将所有的材料煮熟后加入葱粒和香菜,最后加入麻油和XO酱调味就可以了。

花生酱饼干:花生酱加玉米油混合成煳状.加糖.盐搅拌匀.加蛋黄两个搅匀.再加蛋白搅拌匀.筛入低粉和小苏打粉拌成面团.(不要过度翻拌).再平均分成35份,将小面团轻捏成圆形.压扁放入烤盘松驰10分钟.同时开启烤箱进行预热度.10分钟,烤箱预热好后放入烤盘.中层烤23分钟即可出炉,就完成了。

青花椒爆鲜鱿,鲜鱿鱼切花刀,刀刃立着45度切。锅里烧开水,倒入切好的鱿鱼,等5秒将鱿鱼捞出,立刻倒入放有冰块的水里。青花椒用刀背剁碎蒜切成粒,备用。锅里倒入适量油,倒入双椒、花椒、蒜,翻炒至有香味。将鱿鱼倒入适量的鲜麻鲜,即可出锅。味道浓香,根本无法形容这食物有多美味!

芸豆炒虾仁:芸豆去老根洗净切丝,起锅热油煸炒芸豆、熟虾仁,芸豆出现皱褶时,放蒜末煸香,放盐和鸡精调味即可。把芸豆跟虾仁一起炒,真的是很美味,你吃过之后就会爱上这道菜的,赶快学起来吧!




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