在家如何做出好吃的凉面？芝麻酱和花生酱的比例是关键，清爽开胃
炎炎夏日炙烤着我们，同样也考验着我们的味蕾，很多时候因为太热而觉得食欲不佳，对什么美食都提不起兴趣，每到此时，清凉的食物成了大家的首选，饱腹感已不是必须的了，换而言之怎么吃着简单还凉快才是王道。比如一根黄瓜，半个西瓜，更有人一瓶凉啤酒就是一顿正餐了！但是总是这么吃也是不行的啊。
其实夏季大可不比如此凑合，还是有很多清凉的饭食可以开胃促食欲的。比如凉面就是夏季大家非常喜欢的美食之一，很多人更是整个夏季隔三差五就吃，怎么都吃不腻，毕竟凉面做法简单而且味道也可以根据自己的喜好随意搭配，有肉有主食还特别香，谁会不喜欢呢？今天就说个最简单的麻酱凉面的做法吧，毕竟麻酱虽然特别家常，但是对于北京人来说却具有超乎寻常的意义，因为太爱甚至不管什么火锅都把它奉为必备调味品，其实麻酱对人体的好处非常多，适当吃一些不仅可以健脑，还能护心抗氧化。
食材：面条（嫌麻烦的直接市场买就可以），黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，花生酱，香油，食盐，熟食（可根据自己的喜好选择）
做法：
1、先把面条煮熟过凉水后控水晾凉，我一般喜欢放冰箱里冰一会儿更美味；
2、黄瓜洗净后切丝，胡萝卜洗净后也切丝，熟食肉类切几片待用。
3、调配酱汁：芝麻酱和花生酱按照3：2的比例来混合均匀，也可以根据自己喜欢添加。芝麻酱味道浓郁，花生酱口感丝滑轻甜，两者在一起会有神奇的美好口感，建议家中有小朋友的一定要加花生酱。
4、混合好的酱用凉白开稀释一下后加入适量食盐，然后准备面条盛盘，蔬菜丝装饰，熟食肉片点缀，最后淋上酱汁就完成了！
炎炎夏日，芝麻酱凉面绝对是一道快手美食，整个过程最多十分钟就可以完成，而且口感清凉不油腻，特别适合忙碌的上班族和怕热懒得做饭的朋友呢。一碗凉面下肚，立刻觉得闷热缓解，暑气全消，实在太滋润啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
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