优仁花生酱拌豆腐
材料：豆腐若干、优仁花生酱或者芝麻酱均可、香菜、步骤：1、将豆腐切成小块（大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸；大约十分钟。2、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里，加入适量的油，把其调稀一点，调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。
优仁花生酱捞面材料：泰国粉条一包、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。调味料：泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许。制作方法：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋优仁花生酱即可。
优仁花生酱炒季节蔬菜
材料：银芽g、青红黄椒各1粒、韭菜20g、大蒜1粒切片、柠檬叶4片切丝酱料：优仁花生酱3大匙、赤味噌1小匙、甜面酱1小匙、鱼露1大匙、糖1大匙、蒜末1粒、葱末1粒、水50c.c.、红辣椒末1支做法：1.将青椒、红椒、黄椒切成粗丝；韭菜切段；银芽清洗后沥干备用。2.炒酱汁：炒锅中放油1小匙，油热后开小火放入蒜末、葱末、辣椒末。炒香后，再放入花生酱、赤味噌、甜面酱拌炒均匀，最后将剩余材料全部放入，小火煮滚后，即可倒出备用。3.炒锅中倒入油1大匙和蒜片爆香后，放入1.材料大火快炒，再放入2.酱汁（可依自己口味调整)大火快炒至熟入味即可捞起，最后撒上切好的柠檬叶丝。
优仁花生酱芝麻糊
材料：水c.c.、优仁花生酱和芝麻酱各g、糖3大匙做法：1.花生糊：锅中先放入水cc.，再优仁花生酱放入，用打蛋器搅拌均匀后再加入糖三大匙。开中火煮滚后，换成小火慢炖5分钟变成浓稠状，即可取出倒入碗中。2.芝麻糊：做法同上，只要将花生酱换成芝麻酱即可。3.在花生糊上倒入芝麻糊，分量自行斟酌，即完成这道甜品。
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