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健身营养——食品清单
对健身初学者来说，训练，只是整个身体健美计划的一部分，除了刻苦训练之外，你还需要科学地安排饮食计划。为此，你需要了解哪些是好的食品，哪些食品是不适宜的。只有选择正确的食品，才能确保获得最佳的锻炼效果。
你吃进去什么！将决定你拥有什么身材！食物是你的朋友！也会是你的敌人！
下面，我们将列出所有你应该放进购物篮的食品，以及你不应该购买的食品，帮助你更快地达到健身目标。
最佳的蛋白质、碳水化合物和脂肪食品的购物清单。
优秀蛋白质来源
鸡蛋：是天然食品中最优秀的高蛋白食品。通常，每一个全蛋配三个鸡蛋清比较好。比如，早餐的时候，你可以吃两个全蛋，外加六个鸡蛋清。
去皮鸡胸肉：这是一种脂肪含量很低的优质高蛋白食品，而且价格也不贵。很多健美运动员都以去皮鸡胸肉为主要的蛋白质来源。
牛肉：瘦牛肉虽然脂肪含量比鸡肉高一点，但也是不错的选择。健美运动员在非赛季可以多吃牛肉，在备赛期间，也可以适量食用。
猪里脊肉：价格不贵，脂肪含量很低。
三文鱼：非常给力的食物，蛋白含量高还有健康的脂肪。
金枪鱼罐头：价格不贵，脂肪含量很低。不过，如果你需要控制钠元素的摄入量的话，那就应该少吃金枪鱼罐头。此外，确保你购买的金枪鱼罐头填充的是水，而不是油。
鲈鱼：高质量的低脂肪高蛋白食品，但价格较贵。
虾：高蛋白低脂肪的选择
脱脂奶酪/牛奶：这是一种消化吸收速度比较缓慢的高蛋白食品，可以在较长的时间内给身体提供稳定的氨基酸供应。非常适合在两餐之间或者睡觉之前食用。
你应该尽量远离的蛋白质食品
带皮鸡肉：鸡皮会增加你的脂肪摄入量。
抹上了面圈的鸡肉块：面包糠将会增加你的简单碳水化合物摄入量。
熟肉制品：在制作的过程中，添加了太多的化学物质，从而降低了肉的品质。
培根：虽然味道不错，但脂肪含量高。所以，并不是最佳的选择。
脂肪含量较高的牛羊肉：选购牛排的时候，如果牛排的周围有一些肉眼可以看见的脂肪，那就没关系，你需要做的，就是把这些可见的脂肪用刀子切掉。不过，如果可见脂肪分布在牛排的中间位置无法去掉，即便这类牛排的味道更好，你也不要买。
比较好的碳水化合物食品来源
燕麦片：是一种消化吸收速度缓慢的碳水化合物食品，可以避免胰岛素的剧烈波动，给身体提供持久稳定的能量供应，并延长饱腹感的持续时间。
水果：所有的水果都是不错的选择，但是，有一些水果更优秀。比如蓝莓的抗氧化剂含量比其他水果更高，而香蕉则是训练后补充碳水化合物的不错选择。大部分水果的消化吸收速度都比燕麦等复合碳水化合物食品更快，更适合在上午以及力量训练前和力量训练后摄入。
蔬菜：和水果一样，选择蔬菜的时候，也不能出错。所有的蔬菜都是不错的选择，不过，当你希望减少体脂的时候，最好只选择绿色蔬菜，因为这类蔬菜的热量和碳水化合物的含量更少。此外，绿色蔬菜还是膳食纤维的很好来源，建议你每一餐都摄入一些。
红薯或者山药：味道都不错，是消化吸收速度缓慢的碳水化合物食品。
糙米：是消化吸收速度缓慢的碳水化合物食品。
白色大米：消化吸收的速度比糙米快一点，不过，在非赛季也是不错的选择，因为，它可以更迅速地给身体提供必要的能量供应。
全麦面包：是一种消化吸收速度缓慢的碳水化合物食品。
土豆：绝佳的碳水来源
米粉：可以作为白米饭的替代品，是一种消化吸收速度较快的碳水化合物食品。
应该尽量远离的碳水化合物食品
速溶麦片：如今，大多数麦片粥都添加了大量的糖。直接买生燕麦片是更好的选择。你可以在煮燕麦粥的时候，添加点蓝莓和甜味剂，效果非常不错。
糖果：糖的含量非常高。
炸土豆条：富含简单碳水化合物，以及对人体有害的脂肪。
冰淇淋：蔗糖的含量非常高。
汽水：本质上来说，汽水就是加了糖的自来水。
甜点：甜蜜的烦恼，大量的热量让你悔不当初
果汁饮料：这类饮料的主要成分就是糖和水，相比之下，直接吃水果将是更好的选择。
优质的脂肪来源
橄榄油和亚麻子油：这两种脂肪都是比较健康的脂肪，其中，亚麻子油还有减脂的作用。
鱼油：是健康脂肪的重要来源。
杏仁酱及腰果酱：这两种坚果制成的酱，都是不错的健康脂肪来源。
杏仁、核桃、胡桃、腰果、花生酱：都是优秀的健康脂肪来源，还含有少量的蛋白质。
应该远离的脂肪来源
所有油炸食品：因为油炸食品的脂肪含量都偏高。
黄油和人造黄油、棕榈油和椰子油、用植物油制成的起酥油：都不是健康的脂肪来源。
控制摄入饱和脂肪：动物脂肪
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