美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。中国56个民族每个民族都有自己特色和著名的菜系或小吃，一说到小吃本君不禁流口水，真的是唯美食不可辜负啊！
我来说说我比较喜欢吃的比如北京烤鸭，吃烤鸭有专门的秘方腌制和烘烤，烤出来的真的是皮脆肉嫩，再包上薄皮，蘸黄酱大葱吃，哇哦！人间没味，赞一个。
切片的烤鸭我们接下来说下川菜，水煮鱼片，麻麻辣辣的，花椒的麻，辣椒的辣，是川菜的特色，吃起来鱼香肉嫩，汤汁浓稠，也好好吃哦！
水煮鱼片再来说一个西北拉面，刀削面，面皮Q，牛肉汤汁，胡椒粉单配，吃起来有羊肉牛肉的感觉，仿佛置身于大草原中，有牛马陪伴。
西北拉面陕西的凉皮也是好好吃，凉皮，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。[1]中文名
凉皮接着来说说福建的小吃，沙县小吃拌面扁食，沙县小吃的花生酱是沙县小吃秘而不宣的偏方，首先是用中火烧热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅，摊凉花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。有了面条和花生酱单配好好吃.沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建省三明市沙县的一种传统地方名点，属于闽菜系。
拌面扁食最后我们来说说厦门沙茶面，沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，沙茶酱的制作，主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，沙茶面好不好吃取决于这个沙茶汤汁，可以单配好多种料。
沙茶面本君今天分享的美食大家喜欢吗？到各地旅游一定要吃上当地的特色小吃，不枉此行。
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