在我们身旁,有这样的一个邻居,它:
城外是海,城边是山;
脚下是江,房前是树;
城在景中,人在画中;
又快又慢,中西合璧…
又美又安逸,却低调少有人知
它不是青岛
但照样有比大学路更文艺的地方!
它不是中国台湾
却有比台南更古老的老街古厝!
它不是四川,
却同样是摄影爱好者的创作天堂!
它更不是桂林
却也有世界级绝美的山水风光!
它就是美了千年,却低调不语的
「
福建
」
如今,它迎来了一年中最佳的旅游季节
天气不燥热,台风不打扰
你只需负责安安心心地游历揽胜
在中国的美食地图上有一家店
它席卷全国,三五步一家
让人们一度怀疑
难道!它就是传说中的情报机构?
就算你没吃过,也一定听过它们的大名
沙县小吃!
拌面、扁肉、烧麦、烧饼、米冻……
小小的沙县里藏着多达余种小吃
平日能吃到的也有50多种
去一趟就能撑到走不动!
而且当你真正来过之后
就会知道沙县小吃最打动人的地方就是
有够便宜!
沙县拌面
虽然“假”沙县的葱油拌面吃过不少,但你不一定吃过沙县小吃的真正的拌面——夏茂面。
夏茂面比普通的拌面要粗,吃起来更有嚼劲。
而拌面的花生酱是沙县拌面秘而不宣的偏方,将花生炒熟、磨碎后熬成花生酱,甜香浓郁,油而不腻。
拌上花生酱和略带甜味的糟菜,入口层次丰富,简直是面食爱好者的福音!
扁肉
扁肉的外形犹如馄饨,尝起来却大有分别。
肉馅要选用最紧致的猪后腿肉,再用木棰反复捶打,配合竹片将肉翻转,一下一下,彻底打成肉泥状,这样的肉馅才没有颗粒感。
面皮则需要纯手工制作,放入碱,压成薄片,皮薄如纸。扁食的汤头也极讲究,要用熬煮了一整夜的猪骨汤,汤清味醇。
土生土长的沙县人总是会告诉你:一定要去尝尝老字号的庙门扁肉。
庙门扁肉的个头比一般店里都要大,个个厚实饱满,猪骨高汤打底,再撒上一把小葱段点缀提味。
煮熟后的扁肉晶莹剔透,浮在清汤之上,吃起来富有嚼劲,清香扑鼻。
烧麦
沙县的烧麦以“细皮嫩肉”四字而闻名。
沙县烧麦的馅是由粉丝、瘦肉、香菇、冬笋等混合而成,包裹进细滑面皮里,想想都让人流口水。
当地人最爱的那口还是来自“佳兰烧麦”。
店内阿姨呈一条流水线,从他们手中诞生的“白胖子”就是沙县的烧麦了,现做现蒸,热乎乎的!
小小的一口一个正好,外皮晶莹剔透,吹弹可破,隐隐约约还能看见包在里面的粉丝,吃的时候还得沾上沙县特有的豉油,味道才够正~
另外他们家还有一个招牌——烫嘴豆腐。豆腐嫩到能在勺子上跳舞,汤头清甜,暖暖喝一碗,十分治愈。
武夷山位于福建省西北部
福建省唯一以名山命名的旅游城市
中国著名的5A风景区和避暑胜地
拥有世界自然遗产和世界文化遗产双重头衔
三三秀水清如玉
六六奇峰翠插天
大自然的鬼斧神工造就了武夷山憾世之美!
武夷山盛产大红袍茶叶
可以追溯到明清朝时代
而茶叶已成为武夷山旅游的一张名片
9月-11月,武夷山气温正好
秋高气爽,景致也优美
正是适合旅游的好时间
厦门如繁华中的一股清流
安静而淡雅,文艺且浪漫
鼓浪屿,来厦门必去
岛上聚集了特色小店和咖啡厅
文艺小清新的最爱
放慢脚步
用心聆听这座城市的声音
希望你和ta也喜欢它
曾厝垵,环岛路上近海的一个小村
这里就好像是宫崎骏动画中那些世界的夹缝
五街十八巷中,遍布了各式各样的小吃