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美了千年,却低调不语的福建,迎来了一年中

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在我们身旁,有这样的一个邻居,它:

城外是海,城边是山;

脚下是江,房前是树;

城在景中,人在画中;

又快又慢,中西合璧…

又美又安逸,却低调少有人知

它不是青岛

但照样有比大学路更文艺的地方!

它不是中国台湾

却有比台南更古老的老街古厝!

它不是四川,

却同样是摄影爱好者的创作天堂!

它更不是桂林

却也有世界级绝美的山水风光!

它就是美了千年,却低调不语的

福建

如今,它迎来了一年中最佳的旅游季节

天气不燥热,台风不打扰

你只需负责安安心心地游历揽胜

在中国的美食地图上有一家店

它席卷全国,三五步一家

让人们一度怀疑

难道!它就是传说中的情报机构?

就算你没吃过,也一定听过它们的大名

沙县小吃!

拌面、扁肉、烧麦、烧饼、米冻……

小小的沙县里藏着多达余种小吃

平日能吃到的也有50多种

去一趟就能撑到走不动!

而且当你真正来过之后

就会知道沙县小吃最打动人的地方就是

有够便宜!

沙县拌面

虽然“假”沙县的葱油拌面吃过不少,但你不一定吃过沙县小吃的真正的拌面——夏茂面。

夏茂面比普通的拌面要粗,吃起来更有嚼劲。

而拌面的花生酱是沙县拌面秘而不宣的偏方,将花生炒熟、磨碎后熬成花生酱,甜香浓郁,油而不腻。

拌上花生酱和略带甜味的糟菜,入口层次丰富,简直是面食爱好者的福音!

扁肉

扁肉的外形犹如馄饨,尝起来却大有分别。

肉馅要选用最紧致的猪后腿肉,再用木棰反复捶打,配合竹片将肉翻转,一下一下,彻底打成肉泥状,这样的肉馅才没有颗粒感。

面皮则需要纯手工制作,放入碱,压成薄片,皮薄如纸。扁食的汤头也极讲究,要用熬煮了一整夜的猪骨汤,汤清味醇。

土生土长的沙县人总是会告诉你:一定要去尝尝老字号的庙门扁肉。

庙门扁肉的个头比一般店里都要大,个个厚实饱满,猪骨高汤打底,再撒上一把小葱段点缀提味。

煮熟后的扁肉晶莹剔透,浮在清汤之上,吃起来富有嚼劲,清香扑鼻。

烧麦

沙县的烧麦以“细皮嫩肉”四字而闻名。

沙县烧麦的馅是由粉丝、瘦肉、香菇、冬笋等混合而成,包裹进细滑面皮里,想想都让人流口水。

当地人最爱的那口还是来自“佳兰烧麦”。

店内阿姨呈一条流水线,从他们手中诞生的“白胖子”就是沙县的烧麦了,现做现蒸,热乎乎的!

小小的一口一个正好,外皮晶莹剔透,吹弹可破,隐隐约约还能看见包在里面的粉丝,吃的时候还得沾上沙县特有的豉油,味道才够正~

另外他们家还有一个招牌——烫嘴豆腐。豆腐嫩到能在勺子上跳舞,汤头清甜,暖暖喝一碗,十分治愈。

武夷山位于福建省西北部

福建省唯一以名山命名的旅游城市

中国著名的5A风景区和避暑胜地

拥有世界自然遗产和世界文化遗产双重头衔

三三秀水清如玉

六六奇峰翠插天

大自然的鬼斧神工造就了武夷山憾世之美!

武夷山盛产大红袍茶叶

可以追溯到明清朝时代

而茶叶已成为武夷山旅游的一张名片

9月-11月,武夷山气温正好

秋高气爽,景致也优美

正是适合旅游的好时间

厦门如繁华中的一股清流

安静而淡雅,文艺且浪漫

鼓浪屿,来厦门必去

岛上聚集了特色小店和咖啡厅

文艺小清新的最爱

放慢脚步

用心聆听这座城市的声音

希望你和ta也喜欢它

曾厝垵,环岛路上近海的一个小村

这里就好像是宫崎骏动画中那些世界的夹缝

五街十八巷中,遍布了各式各样的小吃




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