吃火锅经常为配料发愁，很多时候都是临时随意搭配蘸料，不好吃是常有的事情。有了这九种经典搭配蘸料方法，总能找到你最喜欢吃的。火锅标配-蒜泥油碟（香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油）浓香芝麻蘸料（芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒）上瘾小米椒蘸料（小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜）蒜泥蚝油酱（蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻）蒜泥辣椒酱（辣椒油+香油+花生酱+蒜泥+香菜）变态辣椒蘸酱（辣椒粉+辣椒油+小米椒+葱+香菜）麻辣牛头酱（辣椒酱+麻油+花生酱+牛肉酱）红油芝麻酱（芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末）香辣芝麻酱（芝麻酱+蚝油+腐乳酱+剁椒+蒜泥+葱）
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