大家好，我是蓉儿，今天我们来做，香甜酥脆，入口即化，是很多有小孩和老人的家庭必备的小零食，做法和前几期做桃酥的方法一样，只是将其中的猪油换成了植物油，做出来的口感也是入口即化、香酥美味；
花生酥是一种由花生和白砂糖为原料而成的美食，起源于北京，属于老北京的一道特色小吃，传统的花生酥也是纯手工制做，所以味道很纯正，现在我们吃到的花生酥一般都是工厂加工出来的，不能说味道不好吃，只能说是少了些手工的香醇感，我们可有自己做一些。
外面是金黄酥脆的一层，圆圆的外表，诱人的金黄色，轻咬一口就掉渣，绵实带着黄油香的饼干口感，混合着内里保留着脆劲儿的花生，简直是让人上瘾的味道。
◎食材清单◎
花生酱克米面80克白糖50克玉米淀粉15克
泡打粉1克中筋面粉克鸡蛋1个白芝麻适量
◎制作步骤◎
1、花生酱克（这是我前几天自己做的，想知道详细的可以去看一下前几期花生酱的做法）、米面80克，先把他们搅拌均匀，让他们充分的混合在一起；
2、白糖50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉克，翻拌均匀；
3、没有干面粉后上手揉面，稍微的揉成一个面团儿就可以，不要过度揉面，原理和之前做桃酥是一样的；
4、搓长条后分成小面剂子，大小你们自己喜欢就好；
分好后先搓圆；
再按压成小饼，轻轻的按压下后，边缘会自然开裂，但是没有关系，烤出来也会非常好看；
5、表面再薄薄刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱大家记得提前预热；
6、现在开始烤了，上下火度15分钟，烤到表面金黄，就可以出炉了。
海氏搪瓷内胆电烤箱淘宝￥购买已下架香喷喷的花生酥就做好了，放凉后就会变得特别的酥脆了，然后用密封罐装好，做一次是可以够吃半个月的，老少皆宜，还能送亲朋好友，里面都是满满的心意哦，喜欢就点赞收藏
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