教你在家自制花生酱，味道纯正，做法很简单，夏季拌凉菜少不了。在我们日常生活当中要说到花生酱的话，它也是一种特别常见的调味品，而且质地也是相当的新奇美味，而且还具有花生的一些浓郁的香气，用来拌面馒头，面包或是拌菜的话，也都是完全可以的，而且是可以做成各种各样的一些甜品和包子的馅心配料了，那么对于花生酱的做法来说其实也是相当的简单，尤其是对于现在有了料理机等一些高科技产品之后，我们制作起来就会变得更加方便和容易了，所以简单两步也就能够很好的搞定，但对于自己做出来的花生酱汤的味道也就会变得更加纯正，而且又香又浓，相当好吃，对于今天在这里跟大家分享的就是自制花生酱的一些做法了，一起来看一下吧，对于自制花生酱味道纯正又香又能做的很简单，不管配面包还是拌菜都好吃。
我们在做花生酱的时候，要准备的一些食材，有花生三斤，食盐20克，白糖60克，植物油克，首先我们还是要将花生去皮之后洗净，然后再控干水分，这对于锅里是不要放油，而且还要把花生给炒一下，然后也是为了能够把花生里面的一些多余水分给炒出来之后关火盛出晾凉去皮。
如果家里面有一些料理机的小伙伴，也是可以把已经炒好的花生放进料理机当中打出一些粉末，但如果没有的话，你就可以直接用擀面杖，擀到出油的时候可以放进一个盆里面，然后再加入一些食盐和白糖，这就可以把油烧熟了之后浇了花生的里面一层搅拌均匀，而且我们还是要一直搅拌到没有任何疙瘩所出现，而且还要搅成特别细腻的一些糊状也就可以了。
其实对于像这样的方法制作出来的花生酱，不管是搭配面条还是馒头或者是面包的话，也都可以享受到它的美味，而且也是可以在夏季的时候做凉拌菜的话，放一些花生酱，口感也真的是相当美味的，但对我们也是可以制作一些甜点和豆沙包，也都能够用到花生这样的存在，所以在制作花生酱的时候我们还是一定要注意，千万不要将花生过水焯，不然就会制作不出花生酱了，然后也是一定要将花生炒熟了之后放在一个瓶整的地方自然晾干，而且还要将花生放在炒锅里面炒出多余的水分。
所以在把花生酱做出来之后，也是一定要把它放在冰箱里面冷藏，而且还要密封储存，接着再准备一些容器，将已经制作好的花生酱放进无油无水的容器当中，不然的话对于储存的时间就会特别短，而且还是很容易会出现了氧化，导致花生酱变质。所以自己做出来的花生酱，它的味道也是相当的纯正，而且也是特别香，做法也是特别简单，不管是蘸面包还是做凉拌菜的话，也都是能够查到他特别美味的口感。对于上面所说的这些，也就是想吃花生酱别再买，教你在家自制，方法简单口感纯正，夏季凉拌菜少不了。
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