这篇美食攻略，收集了20多年来在厦门熟悉的味道，搜罗了数百家正宗本地小吃、老字号网红店、排挡的口味、位置，从厦门土著的口味和游客的需求，教你如何用最短的时间，有节奏、有计划的刷完厦门最值得吃的美食。
一、小吃篇，有吃无类
小吃是地域文化载体的一部分，渐渐的从市井深巷进入了人们的视野，但凡有人的地方总有几道让人回味无穷的特色小吃，儿时传承下来的古早的味道保留到今天，是游子思乡的媒介，也是游客们来此的目的之一。我们从上千家店铺甄选所有知名的厦门小吃，按照口味、饱食程度：吃饱的概率和建议（用于合理规划如何多吃）、推荐等级。所有小吃排序不分先后，均为推荐店铺，只介绍不分类。
1.芋包王闽南茶楼
芋包王闽南茶楼
口味：咸香饱食程度：★★★☆☆推荐等级：★★★★☆
芋包属于“被遗忘的小吃”，于年闽南诞生的芋包，制作工序复杂，目前只有老店肯做。芋泥很软，里面裹着猪肉、虾仁、鲍鱼、香菇、冬笋、荸荠等等，蒸熟了蘸酱吃。材料十足，回味无穷！
芋包王，是厦门传承百年老字号店，继承的老板是个80后的小伙，是“好清香”创始人王朝基的第四代传人，四代人的传承，就只为这个小小的芋包。“芋包王”主打品牌名点是祖传手工特制“芋包”，兼推闽南茶水。走进芋包王，便能感觉到浓浓的古早味。
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