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牛筋面是怎么做的

牛筋面在现实中还是很少有人做,那牛筋面是怎么做的呢?

1、制作牛筋面的时候,首先需要选择出上好的面粉。在其中加水之后和成较硬的面团。在其中是不能加任何添加剂的。

2、醒好之后就可以开始压制。制作成条状就可以了。

牛筋面半成品

3、然后开始发泡的工作,我们需要把制作好的牛筋面放到水中,浸泡2到10分钟之后,柔软有筋的程度就可以了。然后需要控掉牛筋面中多余的水分。

4、这时候就可以开始调制的工作,需要我们把辣椒油,醋,芝麻酱,黄瓜,盐和鸡精一起放入容器中,搅拌均匀就可以吃了。

牛筋面简单介绍

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/火锅中食用,冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成,用辣椒油,香油,花生酱,醋,蒜汁,调料水,黄瓜丝,花生碎等调制而成。保定庆杰面食加工厂所推出的产品方便快捷,适合长期储存,非常适合经营快餐行业的朋友们,经过学校食堂、超市、快餐及路边摆摊的认可。




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