这种面粉方法火爆到处都是,而且是在桌子上被抢的,大人小孩都喜欢,而且巨很好吃!现在人们越来越重视早餐文化,他们在早餐上花了很多钱,吃得越来越健康,因为他们知道身体最重要,在过去,他们可能只是勉强应付,现在他们还测量营养。每隔一段时间,我的家人可以做一盆花卷当早餐,每次孩子们都能吃得很饱,据说太香太很吸引人,不用炒菜,直接与一碗豆浆或一瓶牛奶混合,他很解暑,而且入口有很强的香味。我不知道我们现在是否都想吃他?我们一起试试吧。
花生酱卷
By芝芝餐厅
混合配料:
不要加面粉克,糖20克,精盐2克,酵母(干)4克,水克,不要一次全部加入,根据面团情况,加或减水和花生酱适量,不要
烹饪步骤:
1、把所有的材料面团放入厨师的机器,打开第一个齿轮,揉6分钟,把大部分水先倒入大部分面团中,剩下的一小部分加入,如果不够的话再加更多。根据面团状况,厨师停止机器后,观察面团状况,揉两次至三分钟。
2、把面团从厨师的机器里拿出来,揉成光滑的面团(答应我,别偷懒),塑形后放在一边3分钟左右。
3、把一半的面团卷成一个长方形
4、把之前从水中分离出来的花生酱拿出来(因为我是玻璃瓶,所以用热水烫一下,温一会儿,好啦。)
5、把花生酱涂在三分之二的面团上
6、把左边的三分之一折叠起来,右边盖上三分之一
7、用擀面杖轻轻地再滚一段时间,切成6片,不要切到硅胶垫上,他就会断了
8、卷成卷,放在潮湿的蒸笼垫上,发酵到两倍大小
9、加热锅水,开水后蒸10-15分钟,关火慢炖3分钟左右。
烹饪技巧:
1、花卷类似于馒头和馒头。他可以做成麻油和胡椒酱。他营养丰富,味道鲜美,方法简单。面条被做成薄片,加入调味料,卷成半球形,然后蒸。2明朝的郎瑛在其注释《七修类稿》:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”诸葛亮创建了馒头,毕竟他添加了牛羊肉填料,这使得过程复杂,成本更高。因此后人省略了填充的过程,变成了馒头。有填充物的称为“花卷”。
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