一个与美食真的有缘的人，就算是一块肥肉，也会藏着对食物的美好记忆。过江仔兔主料：兔肉适量；辅料：葱1根、彩椒半个、姜适量、蒜适量、芝麻适量、油泼辣子适量。
锅包肉主料：里脊肉3两左右、大葱白适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个；辅料：盐适量、淀粉适量、油适量、白醋适量、白糖适量。肉质熟而不老，爽口十足却又饱含万千滋味，这样的特色佳肴，足以震慑味蕾，收服人心。
牛肉时雨煮主料：牛肉1斤；辅料：油45毫升、3汤匙老抽、糖2汤匙、料酒4茶匙、姜4片、盐1茶匙、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱段5克、干辣椒段少许、大料2颗、花椒适量。红烧牛肉是一道经典的家常菜，谁在小的时候没有吃过妈妈做的这道菜呢？酱汁浓稠晶亮，裹住饱满弹牙的牛肉，任谁都会胃口大开。
南乳扣仔鸡主料：鸡肉1只；调料：姜2小块、蒜2瓣、料酒3汤匙、生抽1汤匙、腐乳汁小半碗、蜂蜜2汤匙、花生酱2汤匙。腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（也可用白酒，我后来用的是白酒，味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎。
小炒黑山羊主料：羊腿克、青椒克、红椒15克；辅料：油适量、盐2克、糖3克、米酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜5克、大蒜6克、小葱10克、香菜10克。加点尖椒，吃着刺激又开胃，既可下酒，还很送饭，超好吃的。
南乳花枝片主料：花枝半个；辅料：西兰花50克、食盐5克、冰糖5克、葱1小把、姜3片、干辣椒2个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、水淀粉5克、腐乳汁1大勺、腐乳2块、水适量。倒入腐乳和南乳汁、生抽，老抽、料酒、盐和冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅。
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