食物是带有味道的，味道是带有记忆的。无论过了多久，一旦尝到那些味道，都会触动大脑里的某个神经，让你久久不能忘怀。热干面的做法，学会了在家也能吃，喜欢吃的赶快行动起来吧
热干面是武汉地区特色风味主食。其特点是面条筋实，色黄油润，滋味鲜美。同时在辅料选用上也可加入牛肉，牛肚、鸡肉、叉烧肉、虾米、面筋等，以使其内容更加丰富。
准备好调料，面条选择“热干面”，准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米，将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，用勺子顺着一个方向充分搅拌，直至它们充分混合成糊状即可，将热干面放入开水中煮熟，捞出，控干水分放入碗中，浇上之前准备好的调料，再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花即可
小贴士
1.花生酱和芝麻酱都比较黏稠，要用麻油充分搅拌至糊状，必须顺着一个方向搅拌2.面条最好选择热干面3.食盐根据口味添加少量即可，因为各种酱料都含有盐分
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