断食可与任何饮食法搭配,与低碳生酮饮食效果最好,在生酮饮食中加入间歇性断食可以让你在6-24周内,减少4-7%的腹部脂肪。
断食比起传统低卡饮食能够更快的减去腹部脂肪的五个关键原因:
1、影响荷尔蒙
胰岛素上升,身体趋向合成代谢,下降则趋向分解代谢,只要我们一进食,不管你吃什么(除了水),胰岛素都会上升,差别只是在于影响大小而已。而没有任何一种天然的方式能够比断食更快的降低胰岛素,促使身体拿出自己库存的脂肪出来维持生存所需。
另外一个非常重要的激素,称为瘦素,瘦素的功能是让你知道你吃饱了。瘦素来自脂肪细胞,体脂高的人,瘦素浓度也会更高,虽然瘦素主导控制食欲,但是过高的瘦素反而产生阻抗,让大脑对瘦素失去敏感度,你必须有更高的瘦素浓度才能感觉到饱。好消息是,间歇性断食对于改善瘦素阻抗的效果非常好。
有些人认为断食会让你越来越饿,饿的间隔越来越短,但事实上间歇性断食可以降低Ghrelin(饥饿素)的浓度,饥饿素顾名思义是让你产生饥饿的荷尔蒙,所以降低饥饿感,无疑的对减肥有帮助。
断食也会提高生长激素(HGH),生长激素能加速燃烧脂肪,并让你在断食期间,维持肌肉在48-72小时内不流失。
2、满足感
比起传统低卡饮食、少量多餐来说,进行的每一餐份量饱足感与内容品质都会下降,而间歇性断食不会在进食窗口限制热量(食物内容有无限制则看自己执行的饮食法内容),传统的方式在心理满足程度会落差很大,而间歇性断食满足感很高。
如果你的饮食只有一个糙米饼,半匙花生酱,三颗杏仁,你可能很快对自己的饮食感到厌烦,而让人感到厌烦的饮食很难持续下去,而餐餐选择性高,能吃到饱,自然让你可以长久坚持下去。
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3、简单
相较于你必须计算追踪繁琐的数据,像是各种营养%、卡路里、每一餐要在怎么限制,每一餐要怎么搭配、每次体重下降到一个程度,你又要重新计算,因为依照你的体重,你的代谢率又不一样了,这些繁琐的工作会佔去你太多的时间,也会让你太紧张,进而产生厌烦与压力。
而且很少人有那个时间一天坐下来吃5-6餐,更别说计算、追踪与烹饪食物了。
而搭配间歇性断食,不用管卡路里,注意自己的蛋白质摄取量之外,多元化的原型食物的大方向对大多数人都能有效,简单又方便。
4、间歇性断食有更多的饮食空间
虽然听起来很怪,但回到人性方面,我们都会时不时的想吃些好吃的垃圾食物。传统的饮食方式对于作弊必须限制的非常严格,产生极大的剥夺感,例如一次一汤匙的冰淇淋,或是只能吃一片披萨,最终导致暴食。但是在搭配断食的情况下,作弊餐则很容易可以融入你的饮食计划,只要调整断食时间与进食窗口,你就可以在那段时间内尽情的享受作弊餐点。
很多人不喜欢断食的饿,但是随著练习,这些饿感会消退的越来越多,而且断食的方式很多,不一定要一次长时间的断食,比如16:8、20:4等等。
5、生酮饮食
生酮饮食本身就是一种仿断食饮食法,断食的好处生酮饮食都有,只是没有断食那么强效,而生酮饮食的好处断食不一定有。
断食虽然好,但是你不可能一直不停断下去,所以一般人搭配生酮饮食,能够让断食效果再提升,也可以减少断食时间与频率就能取得更快更好的效果,因为这可以常态性的让你的胰岛素一直处于低水平状态。