最近很喜欢吃花生酱，拌面、调蘸料、拌沙拉、抹面包时都喜欢放上一勺。我琢磨着要不在烤面包的时候把花生酱也用上吧，于是便有这个花生酱手撕面包，柔软的面包里包裹着细腻的花生酱，香气扑鼻，口感细腻，还层层拉丝的效果，好吃好玩，营养健康又美味。
今天就来跟大家分享一下它的制作方法，总的来说，就是先揉一个面团，分成若干份，擀开后涂抹上花生酱，然后一圈一圈地卷起来，最后烤熟即可。其实操作起来还是挺简单的，跟着教程一步一步做就好了。赶紧来看看具体做法吧。
面包体：高筋粉克、细砂糖30克、酵母粉3克、全蛋液和45克、牛奶克、盐1克、黄油20克
內馅：花生酱适量
1把除了黄油以外的面包体的所有材料放进和面缸里。
2开低速搅打至看不到干粉后，转中高速把面团搅打至光滑有弹性，能抻出较厚的膜。
3放入提前软化好的黄油，先用低速搅打至黄油完全被吸收，在转高速持续搅打。
4当面团更为光滑柔软，能扯出比较结实细腻的厚膜就可以了。
5面团滚圆后装进容器里，盖上保鲜膜，在温暖的环境（28度为宜）中发酵至2倍大。
6取出面团轻拍排气，分成4份，滚圆松弛10分钟。
7花生酱装进裱花袋里备用。
8小面团擀成宽7厘米、长20厘米的长方形，翻一面，上半部分挤入花生酱，下半部分划成细条。
9自上而下卷起，收口压在底部。
10摆入铺了油纸的模具里，放在温暖的环境中（35度为宜）发酵至1.5倍大，然后在面团的表面均匀地刷上一层蛋黄液。
11送入预热好的烤箱，上下火度度，下层烘烤25分钟左右，面团成淡黄色时，可以盖上一张锡纸，防止上色过重。面包出炉后，取出模具，放在晾网上晾冷即可食用。
模具为6寸加高戚风模具。
抹了花生酱的手撕面包，香香的、甜甜的，十分美味，很适合做营养早餐，若是再搭配一杯牛奶，就更加健康了。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
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