周末的早餐，我总喜欢多弄几样。蒸的、烙的，干的、湿的，堆满一桌子，孩子老公一上桌，挑着自己喜欢的吃，看着我都开心呀！
我喜欢做面食，平时上班没时间玩，周末就各种折腾，所以周末总比上班还起得早，今天五点半就起来，紧赶慢赶忙碌了两个小时，给老公、儿子熬了补血的桂圆红豆粥，给自己做了补气祛斑的红枣茯苓粥。蒸了锅花生酱蔓越莓蛋糕，还煎了花生酱千层饼，丰富的早餐，让人心情大好。
这款蒸蛋糕是我的最爱，不用烤箱也能做蛋糕呢，这个好方子一定要收藏哦，口感蓬松，也不用打发鸡蛋，面糊简单拌拌就成，做起来省事，孩子也爱吃，吃不完的，晚上当宵夜也不错呢，最主要的是，一个蒸锅就能搞定，滋润不上火，营养足足！
食材主料低粉克
辅料红糖35克蔓越莓干15克花生酱35克酵母3克热水克
过程：
1.将红糖放入一个大碗，倒入热水，搅拌至红糖块完全融化，挖出两大勺花生酱，倒入红糖水中搅拌均匀。
2.将红糖花生酱水放至微微带点温度的程度，放入酵母粉，拌至融化。
3.将面粉倒入大盆中，把兑好的酵母花生酱红糖水慢慢倒入面粉里，边到边搅拌。最终呈现这种比较粘稠的面糊状态是最好的。
4.拌好的面糊倒入不沾蛋糕模具，盖上保鲜膜室温发酵40分钟左右即可，在发酵好的面糊表面点缀上蔓越莓干。将模具放在蒸锅上，水开后蒸30分钟左右，关火，不要揭盖，焖5分钟防止回缩。
蛋糕出锅，时间还在，孩子还在睡呢，闲不住，于是又揉面做了个快捷的千层饼，这个做饼的方子特别省事，不用发面，不用久揉，手也不用弄脏，做出来的烧饼，不光可以当零食，还是一道最适合上班族的快手早餐呢。连揉面到上桌，十多分钟就能搞定，我在里面抹上了多多的花生酱，外酥里嫩的面饼，夹杂着花生酱的浓浓香味，只要一口，就会让你着迷，儿子可是连吃了三个呢，直说好吃。
食材主料面粉克水克
辅料油适量盐适量花生酱一大勺
过程：
1.面粉倒入大盆里，加入配料里一半的水，一边倒水，一边用筷子拌成絮状。
2.揉成光滑的面团，醒10分钟左右再揉一次，让面团更光滑。
3、将面团擀成薄片，抹上少许油油刷上花生酱。
4、卷起来，切成段。
5、剂子两端用力捏紧，放在面板上，用手稍微按压，变成厚厚的面饼。再用擀面杖擀成椭圆形牛舌饼。
6.电饭锅预热后刷油，将花生饼摆放在电饭锅里，撒上少许白芝麻，盖上盖子，将饼煎至两面金黄即可。
糯米有益气健脾、生津止汗的作用，脾肺虚寒的人适宜多吃。
这道红豆糯米桂圆粥，温补脾胃、滋补气血、健脾利湿、一起煮粥，补而不燥，最适合秋冬季补脾。
食材主料糯米50克红小豆50克桂圆肉20克
辅料冰糖适量
过程：
1.食材都准备好。
2.糯米、红小豆淘洗干净，浸泡4个小时以上。
3.锅中加水，下入糯米、红小豆、大火煮开煮至糯米、红豆软烂，加入桂圆肉、冰糖，继续熬煮20分钟即可。
这道“红枣茯苓粥”，是爱美的女人专属美食，能滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。坚持食用，效果明显呢！这段时间我坚持每天早上都煮一锅，期待好效果哦。
食材主料大红枣20颗茯苓30克粳米克
辅料清水适量
食材准备好，红枣洗干净。茯苓用破壁机打碎。红枣去核。将茯苓碎末放入电饭锅里，加入半锅水，大米淘洗干净后也放进去。加入去核的红枣。设置煮粥键，将粥煮好即可，一个半小时差不多了。
秋天气候干燥，水果每天都要吃，这段时间枣上市了，清脆香甜，孩子最喜欢了，于是这段时间天天都吃红枣，孩子喜欢上学的时候也抓上一把放在口袋里，倒是省事呢。
秋天气候干燥，孩子动不动就流鼻血、嘴角出血，这样的早餐，以蒸、煮为主，食材也都很滋润，营养丰富，吃饱喝足，一上午都能量满满呢！
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