面的制作方法非常广泛，小编是吃货一枚，所以对面是特别的喜欢，所以接下来说几种面食的制作方法吧！首先是打卤面的制作方法：在制作之前，先做好准备工作，先准备好25克的肉片，少量的海米，木耳，黄花菜。适量的酱油，味精，盐等佐料。然后可以开始制作了。首先，将25克的肉片略微的煸炒一下，之后再放入清汤，加入之前准备好的海米，木耳，黄花菜，酱油，盐，味精等。烧开后撇去上面的浮沫，勾荧，将半个鸡蛋打散后淋在上面，加一点麻油。这个可以根据个人口味而定，如果不喜欢吃麻油的可以不加的。之后将克面条煮熟。把之前准备的汤汁浇在面条上面，搅拌均匀，这样一碗打卤面就做成了。
夏天到了，许多的朋友对冷面也是非常钟爱的，可以在炎热的夏季吃一口凉爽的面条，也是不错的一顿饭。那么就说一说冷面的制作方法吧！冷面的制作：首先要准备一些材料：花生酱，芝麻酱，麻油，米醋，虾子酱，味精等调味品。然后自制冷面，煮面的时候要大火，水要多放。先将面条放到沸水中煮到7成熟的时候捞出，倒入冷水中。另外再烧一锅的沸水，把面条放到水中泡到熟透就可，然后捞出来沥干里面的水份，并且是面条散开，并且拌入适量的熟油防止面条粘接在一起，冷透后，将之前准备好的酱料等调味料加入面中，搅拌均匀。可以根据个人口味加入自己喜欢的一些青菜作为浇头。这样就可以使用了哦。
担担面是四川地区比较流行的一种面食。但是现在各个地方也都有担担面的制作。非常的受欢迎。那么接下来可以给大家说一下担担面的制作方法。首先在制作之前我们要准备一些东西。我们要准备克的面条，50克的芝麻酱，15克的麻油，克的酱油，50克的猪油，15克的辣椒油，味精5克，绿豆芽50克，葱25克，少许的醋。先将芝麻酱加麻油调和好，之后再加上之前准备好的一些调味品，分碗盛好。然后再将面条煮熟。分别装到碗中即可。这样一碗
就做成了。大家可以动手试一下哟，非常简单。
炸酱面也是一种非常爽口的面食。同样我们在外面吃一碗炸酱面也是非常贵的。我们可以在家自己动手制作一下。来为大家说一下制作炸酱面的一些配料和要求。炸酱面的制作方法：第一世家肥瘦猪肉分开切成小粒，加入生粉，生抽腌制一下。再在花生油中爆香。加入豆豉酱，略微翻炒一下，即可注入一碗清水。等水沸以后。加入海鲜酱，辣椒酱，红辣椒以及适量的糖，盐，味精等调味品。煮沸腾就成了炸酱面的酱汁。接下来把面条煮熟。把事先准备好的酱汁浇在在上面。这样就可以使用了。是不是非常的简单呢？
除了面条有没有喜欢吃包子的？早上的时候我们都比较匆忙。所以包子有时候会是最好的选择。大多数我们都是去买包子吃。那么我今天给大家说一下包子的自制方法：第一是先做馅儿心。将克的肥瘦适宜的猪肉剁成碎块。放入5克的姜末搅拌。然后再加入克的酱油，顺同一方向加水搅拌成糊状。再加入50克的葱沫，味精5克和麻油50克。再将一公斤的面粉和成面团。如果天冷的时候用3成水和7成发酵面调。天热则，各自一半。搓条下剂，一般是每50克能切4个。宝石收口捏16~18个折。旺火蒸，7~8分钟就可以了。
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