随着社会的发展，人们对于健康越来越看重，尤其经历了3年的疫情之后，大家深刻明白了有个好身体的重要性。不喜欢锻炼的人开始慢慢参加一些运动，平时喜欢熬夜的人，也开始了养成了正常的睡眠习惯，包括平时喜欢胡吃海塞的人，也讲究合理饮食。
老话说“病从口入”，想要身体变得健康，除了其他一些因素之外，饮食是最为关键的。平时我们需要多吃一些天然健康的食物，就好比众所周知的“长寿果”，它的营养价值非常高，其中蛋白质是鸡蛋的10倍，牛肉的3倍，包括卵磷脂、维生素、矿物质等等，都要比普通蔬菜高出很多。
那么“长寿果”到底是什么食物呢？其实它就是花生，也是平时很常见的一种食物。常吃花生真的是好处多多，除此之外花生的口感也非常美味，因为富含油脂，所以吃起来丝毫不比肉食差。
花生的做法非常多，可以油炸，可以卤制，也可以做成花生酱，但是这些做法往往会让花生营养流失，今天就给大家分享一个好吃且营养不流失的做法，口感脆爽，香辣爽口，特别适合夏天，无论是下酒还是下饭，吃一口就停不下来。
主要食材：花生、红椒、绿椒、大蒜、香菜第一步、首先准备5块钱的花生用清水冲洗干净，把表面的灰尘脏东西洗掉，然后倒入滚烫的开水，然后浸泡上30分钟。
第二步、趁着浸泡的时间准备青红椒切成小丁，我用的是甜椒，喜欢吃辣的可以用小米椒和螺丝椒，大蒜切成蒜片，香菜切小段备用。
第三步、花生沥干水分后放入蒜片、青红椒、香菜，然后放香醋（陕西陈醋，山西陈醋最佳），生抽、一品鲜酱油、白糖。
第四步、接着只需把调料抓均匀即可开吃，有时间冷藏一碗更加入味。这样做的醋泡花生酸辣爽口，好吃解馋，不管是下饭还是下酒都很好吃，
小贴士：如果希望香味更加浓郁的话，可以把所有调料倒入锅中，然后加入八角、香叶、桂皮，大火煮开，小火炖煮5分钟，然后放凉后即可，这样做的料汁香味就会更加浓郁。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发
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