大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”一：怪味酱*详细配方：番茄沙司克，干葱头克，白糖克，南乳汁2斤，柱侯酱1斤，白腐乳1斤，酸梅酱1斤，海鲜酱克，香油克，花生酱克，蒜蓉克，芝麻酱克，盐，鸡精各适量，植物油克*制作工艺：（1）将干葱头切成末，备用。（2）锅中烧开倒入油，油温三成热，放入干葱头末，蒜末小火煸炒至干香。（3）锅中继续下入柱侯酱，南乳汁，白腐乳，海鲜酱，花生酱，芝麻酱小火继续不停搅动，直至锅中无颗粒，浓郁的香味飘出。（4）锅中继续下入番茄沙司，白糖，酸梅酱小火继续搅动十分钟，下入盐，鸡精，香油搅拌均匀，关火静置三小时。味道完全融合后，用容器保存放入冰箱。这款酱汁属于复合型酱料，味道层次多样，酱香浓郁。可以用来制作：怪味蚕豆，怪味虾，怪味花生米等等。购买专栏解锁剩余71%
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