吃火锅的时候面对五花八门的酱料盘很有可能是一脸懵逼~~~~酱料这么多~~~~懵逼了吧下面分别从锅底、食材方面看如何调制一碗美味的蘸料吧香油酱重庆火锅麻辣锅香油+蒜泥+香菜+葱最平常的调制方法，适合刚进入火锅届的小伙伴，咸度适宜之后，加上一丢丢米椒，一点点辣也让口感上一档次。麻酱清汤锅标配麻酱+腐乳+韭菜花+蚝油一瓢清水，一把姜片，几片大葱，再加上一口滚烫的黄铜锅，涮几片羊肉蘸上麻酱，是清汤火锅的全部。小料做成这样，应当是到极致了。腐乳、韭菜花中和麻酱的厚重，韭菜花辛辣的特殊气味更添了几分原始的味道。沙茶酱潮汕火锅标配沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜沙茶酱，在福建广东是必不可少的餐桌调料，改良自东南亚的沙爹（Satay）酱，鲜味逼人，复杂浓郁。除了作为潮汕牛肉锅的原配蘸酱之外，沙茶酱在平日饭桌上也是用途多多，炒面烧牛肉，十八般武艺都难不倒它，不可多得的美味蘸料噢~麻辣酱香辣火锅标配牛肉酱+芝麻酱+葱+辣椒油+蒜泥+香菜这一碗的主题就是香，辣椒油和香油混在一起，又香又辣，芝麻酱和蒜泥也是提香的，吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。海某捞酱海某捞标配牛肉酱+XO酱+蚝油+蒜泥+香菜+葱+小米椒想吃的吃货们千万不要错过，可能比现场的服务员调得还要好哟~蒜泥辣椒酱肥牛锅标配辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜。鲜香酱海鲜锅标配香油花生酱+海鲜酱油+蒜泥+海米+炸花生+香菜这种配料既能提香又能提鲜，适合搭配各种海鲜。变态麻辣酱无辣不欢标配辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+葱+香菜三个最辣的辣椒搅拌在一起，最后加一点麻椒粉，就能让味道更加上升一个层次！舌头没经过千锤百炼的人，可不要轻易尝试哦~鸭血标配辣椒面+花椒面+花生碎+白芝麻热爱重口味的你，可以选择这款秘制的干油碟，麻麻辣辣，绝对是火锅好搭档。（鸭血和涮过的牛羊肉蘸干油碟，分分钟好吃哭~）各种肉类香油+蒜泥+耗油+葱+香菜各种酱调配在一起偏甜辣，辣中又带着香，当然适合搭配各种肉类。各种鱼虾芝麻酱+腐乳+香菜+红辣椒油这种调料芝麻酱为主，加上腐乳和辣椒油，让甜咸辣三种口感融合，口味混搭，适配鱼虾之类的菜品。拌粉丝面条沙茶酱+榨菜末+蒜泥+山椒酱看起来有点像拌面要用的材料，吃粉丝的时候搭配上这种酱料，味道杠杠的。哈哈哈学会了这几种标配火锅的蘸料，吃货们走遍天下都不怕啦！编辑丨妖妖图文丨网络本稿图片部分源于网络，原作者可通过后台联系小编，我们将支付相应稿酬。热点新闻长春西安桥明年翻建，桥面加宽！预计后年改造完工！10岁女孩在家中服毒自杀身亡，只留下一段小视频和2页遗书…突然停电停水、我家衣服掉你阳台了……年底这些情况要格外当心！长春男子入住御翠湾新房，3个月断电20多次！竟是因为这......上厕所拉不出？这里拍三下，立即通了！
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