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新春宴客做这几道菜,就是这个好口福,花式

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甜蜜豆炒香肠:甜蜜豆洗净摘净,滤水;蒜切片儿,葱切花,腊肠切片;锅内放少量油,油热后放入葱蒜爆香。放入腊肠,甜蜜豆,炒熟后放入少量盐,盛出。是不是很简单呢?一起来试试吧!

海蛏抱蛋:海蛏洗净后,放在锅中煮,无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤,去掉海蛏的壳;最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用,鸡蛋加点盐充份打散,倒入收拾干净的海蛏搅拌,锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液,煎熟,即可,味道非常的鲜美。

炒嫩白菜梗:嫩白菜梗洗净备用,热锅冷油,下嫩白菜梗,翻炒片刻,出汁。加胃口咸度的生抽,一丁点辣油,醋少许,翻炒片刻即可。这道菜口味清爽,适合喜欢吃素的朋友食用。

花生酱饼干:花生酱加玉米油混合成煳状.加糖.盐搅拌匀.加蛋黄两个搅匀.再加蛋白搅拌匀.筛入低粉和小苏打粉拌成面团.(不要过度翻拌).再平均分成35份,将小面团轻捏成圆形.压扁放入烤盘松驰10分钟.同时开启烤箱进行预热度.10分钟,烤箱预热好后放入烤盘.中层烤23分钟即可出炉,就完成了。

茄子焖豆角,将豆角洗净,茄子切成条,蒜瓣切成厚片,青椒切圈待用。锅内倒入适量花生油,将豆角和茄子分别入油炸八分熟,沥净油待用。洗净炒锅倒入少量油或者用之前炸完豆角茄子的锅都可,放入蒜片和青椒圈,煸香后倒入茄子和豆角,加入味极鲜,一小勺耗油和少量糖便可出锅。是不是简单粗暴方便呢?还能什么?

糖炒小青菜的做法:首先将青菜洗净待用。用手撕成小段,便于吃的时候容易些。锅中注入四十毫升的食用油,烧至六成热。将青菜倒入锅中,翻炒一分钟左右,这时候加入适量的白糖。加入食盐入味。大火翻炒两分钟左右至熟烂。装盘出锅。做法简单,还很美味。




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