今天收到一个问题，有网友问农村老人喜欢把食材留在冰箱里，而且时间非常长，这种做法可取吗？不能很断然地决定这种方法不可取，也要分情况分问题，正常使用的冰箱中放入一些红豆、绿豆、杂粮杂豆、粗杂粮面之类的，放一年也没事，能够防止生虫变质，尤其是在夏天的时候，我每次买比较多粗杂粮之类的，会放进冰箱冷冻室保存，就算是过上三五个月，也没有任何问题。冰箱是现在家庭中使用很频繁，生活中不可缺少的家用电器，有些人认为冰箱里放进去的食物就会安全卫生，其实冰箱因为长期存放各种食品，又不经常清洗的话，会滋生很多细菌，长时间存放在冰箱中的食物从外表看起来还算新鲜，但实际上有可能已经变质。冰箱冷藏室的温度基本上在4度到8度，在这样的情况下大多是细菌的生长速度会变慢，但有些细菌却不怕冷，在低温下反而能够迅速的繁殖和增长，如果食用了这类细菌食物就会引起肠道疾病。冰箱的冷冻室温度一般在零下18度左右，在这种情况下一般细菌会被杀死或被抑制，所以存放食物具有更好的保鲜作用，但冷冻并不等于完全杀菌，仍有些抵抗能力比较强的细菌会存活下来，所以说冰箱里如果不经常消毒的话，会成为细菌的温床。农村老年人，从小是吃苦长大的，勤俭节约，有些贵重食物有可能舍不得吃，放冰箱时间会长一些，这种方法是不可取的，新时代，得讲究科学，家中年轻人有知识有文化可以经常给不懂的老年人讲这些知识，因为时代不同他们是欠缺的，需要我们普及督导。为了家人的健康，要了解冰箱中的食物，到底能够存放多长时间？1、肉类鱼肉类：冷藏保存1~2天时间，冷冻保存90~天红肉类：冷藏保存1~2天时间，冷冻保存90天家禽肉类：冷藏保存2~3天，冷冻保存天2、蛋类生蛋类：冷藏室30~60天熟蛋类：冷藏室3天3、奶类新鲜纯牛奶：冷藏保存3~4天新鲜酸奶：冷藏保存7~10天4、蔬菜类蔬菜类冷藏基本上是在3~14天，像胡萝卜、芹菜、萝卜之类的，保持14天没问题。5、水果类一般我们常吃的水果冷藏，建议保存7~12天左右。6、其他类比如说一些罐头食品、芝麻酱、花生酱、咖啡等上面都会写清楚冷藏的保存期，如果已经开启，就早点食用。冰箱虽然很大，里面的食物不要存放太多，会让外部温度低于内部温度导致变质，生熟也要分开存放，不要堆在一起，容易串味导致变质。冰箱中存放食物，不要从市面上拿回来的食品袋直接放进去，把食物挪进装有盖子的保存盒，整齐地摆放起来，非常的卫生干净，而且也会断绝串味问题，一举两得。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/8091.html
联系电话：