芝麻花生酱不但是凉拌菜的搭档,也是很多甜品的伴侣。那你们知道芝麻花生酱是怎么做出来的吗?有的朋友肯定会说,芝麻和花生打出来的呗,错!是半熟的芝麻和花生打出来的酱叫芝麻花生酱。
我们平时在外面买的芝麻花生酱都不是纯正芝麻花生酱,里面都添加淀粉和熟猪油,吃起来虽有芝麻花生的香味,那也是用香精勾兑出来的。吃多了对身体没有好处,还是自己做得更健康,今天小编就告诉你这个秘密,在家就能做出纯正芝麻花生酱。
准备花生·芝麻·少许花生油
1·把花生炒至六成熟,注意一定是炒至六成熟,因为这样芝麻和花生才能打出细腻的酱来。
2·用粉碎机粉碎芝麻和花生。
3·一边粉碎一边加一点花生油,加花生油是为了能让打出的芝麻花生酱稀一点。
4·做好的芝麻花生酱放到瓶子里。
我们自己做的芝麻花生酱用途可多了,里面加一点糖蘸面包吃,加一点盐可以炒菜或凉拌菜吃,还可以做花生桃酥呢!