大冬天的,最好吃的早餐,莫过于一碗热腾腾的面条了,对于不会做饭的人来说,强推大家学一下这个快手面条秘方,只要你会煮面,酱汁怎么调都不会出错的,全部拌在一起就能吃了,超级方便的!
大家都知道,米面、面条之类的食物,要好吃全在于调汁,我们湖南人吃面条,大多是汤面,汤汤水水的一大碗,吃起来热乎乎的,一碗下肚,暖心又暖胃,但是对于我们这些口味比较重的人来说,汤面吃起来太不入味了,美美经过反复的调整尝试,按照自己口味调出来的这碗面,介于拌面和汤面之间,汤汁的量刚刚好,面条劲道入味,不放一片肉哦,却比肉还香,深受我家不吃肉的娃娃喜欢。
做法也是非常简单,比煮方便面还快呢,强烈推荐试试哦!下班回家懒得煮饭炒菜了,拌上一碗,一边吃一边看电视,太爽了!
用料主料面条一把花生酱一勺生抽两勺蚝油一勺老干妈一勺葱适量小米椒几个香菜两根白芝麻一勺
辅料盐一勺芝麻油一勺
做法:
碗里放一勺花生酱,加少量清水化开,如果不喜欢吃花生酱,芝麻酱也是也可的。花生酱和芝麻酱都有补钙的效果,跟面条拌起来味道也特别香浓,是这道面条的灵魂,不建议省略哦!
再加两勺生抽、一勺蚝油。
倒入一勺芝麻油。
一勺盐。
加入一勺老干妈,我喜欢更辣一点,所以用剁辣椒代替了老干妈。
最后加少量香菜、葱和小米椒,搅拌均匀,酱汁就做好了,放一边备用。
锅里放水,煮至半开后放入面条,煮熟后沥干水放进碗里。煮面条的时候不要等到水完全烧开,温水下入面条,让面条和水一起慢慢加热,这样面条内部就不会出现白心,口感更好,还能节省时间。
面条放入锅中后,趁热加点植物油拌开,以防面条粘连。
淋上调好的酱汁,搅拌开就能吃啦,太香啦!
做法简单吧?不会做饭的人都可以轻松成功,实在是美味的懒人早餐呀!不喜欢花生酱的话,也可以换成芝麻酱哦,花生酱和芝麻酱的补钙功效都非常棒,这份面条做法简单,营养可是不差呢!
我是美美家的厨房,喜欢为家人洗手做羹汤,家有高中生,自己也要上班,所以倾心研究好吃又快手的营养早餐,喜欢就