夏天我比较喜欢给儿子拌面条吃,再煮个鸡蛋,简单还有营养。
今天做了个花生酱拌面,儿子调侃我,说我可以开小吃店了。
配料:花生酱,黄瓜,熟花生米,料酒,米醋,生抽,糖,纯净水,盐,大蒜。
主料:面条,啥面都可以,我用的超市买的面条。
锅中烧水,水开放面,开锅再放水,直到面没硬心就可捞出,过凉水控水备用。
熟花生押碎,黄瓜洗净削皮切丝,大蒜切沫。
开始调料汁,2勺生抽,一勺米醋,2勺花生酱,一啥糖,一点盐,加适量纯净水,搅拌均匀。
把面放盘中,放蒜沫,黄瓜丝,花生碎,加料汁拌匀即可,再加一个水煮蛋完美。