萝卜牛腩煲的做法：
白萝卜1根、牛腩1.5斤、姜、大葱、青蒜、柱候酱、南乳、花生酱蚝油、盐、老抽、鸡粉、花雕酒、冰糖、香叶、肉桂、八角
步骤：
将牛腩切成日字型大块，用清水洗净。也可以购买超市那种已经切好块的肥瘦相间的排酸牛腩，这种牛腩非常非常好，但相对贵一些；白萝卜去皮，洗净，切成略大一点的滚刀块；姜切成大姜片，葱切大葱段，青蒜洗净协刀切成菱形段；炒锅内盛半锅水，将牛腩放入，开火，用滚水焯一下牛腩，撇去血沫，捞出控水；普通茶匙，三茶匙柱侯酱和两茶匙南乳放入碗中，搅匀。一茶匙花生酱单放；炒锅刷净，上火，油锅烧热后倒入少许植物油，油温6成热时，放入葱、姜爆香；
将牛腩倒入锅中，翻炒两下，烹料酒。加入少许老抽和花生酱，继续翻炒约一分钟；将砂煲置于火上，开火，炒锅中的牛腩倒入砂煲中，香叶、肉桂、八角也一并放入，接着再倒入白开水，水以没过牛腩为宜；砂煲开锅后，立即转小火，持续煲煮约20分钟；放入白萝卜，加入适量的盐、鸡粉、冰糖和蚝油调味。改中火再煲10分钟，开一下煲中的水量，如果水已经太少，可以适量再加入一些。煲至白萝卜与牛腩相互和谐地混合至软，味道融合，即可关火上桌喽；
为啥人们那么喜欢喝酒？
有些人是基于环境被迫喝酒，但是有些人就是爱喝酒。基于环境喝酒的人，受文化的影响比较大。因为在中国，有独特的餐桌酒文化，喝酒被赋予诸多社会功能。
喝酒，可以展现自身魅力和能力；可以给对方面子；或者可是通过灌别人酒来发泄不满；或者通过灌他人酒来满足自我的优越感，体现权力和影响力；或者是可以尽地主之谊，表现热情好客。也就是因为喝酒有这么多的社会功能，所以大家大喝特喝。
那么，如何能够减轻喝酒对身体的伤害呢？无法避免杯酒应酬的朋友，可以尝试以下几种方法：
降低喝酒速度
喝酒太迅猛的话，酒精被胃部吸收得多，就会出现酒醉的情况。很容易在第三口就出现面红耳赤、头晕想吐的症状，这样除了很容易喝醉还对身体伤害很大。
喝啤酒要撇除浮沫
刚倒满的啤酒一般都会有满满的泡沫，有些人喜欢把泡沫喝完再继续倒，这样其实是对胃部很不好的，因为啤酒沫进入胃中容易膨胀，导致肠胃胀气，严重点的话会饱胀至想吐，很是难受。
中国最强解酒药，不是萝卜？家家户户都有，千杯不倒，啤酒随便喝
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
每天睡前吃桑葚干2-3粒，1个月后酒量增加2～3倍，在喝酒前15分钟吃3-5粒，不容易醉。醉酒也不会宿醉，解酒效果明显。
醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干3-5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。
功效：最快3-7天重新激活你的能力，让你感觉自己动力十足，每天早起“一柱擎天”，让你感觉回到18岁，晚上明显感觉“能力”变强，不会累！
温馨提示，桑葚不仅能解酒，还有不错的滋补效果，男士每天坚持在睡前用温水泡2-3粒黑桑葚，最快3-7天重新激活你的能力，让你感觉自己动力十足不会累！
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