在我国，原发性肝癌是最常见的恶性肿瘤之一，其发病率近年来有逐渐上升的趋势。根据病学调查和研究显示，在我国引起原发性肝癌的四大因素主要是：乙型肝炎病毒与丙型肝炎病毒，黄曲霉毒素污染食品，饮用污染的水质，饮酒与吸烟。我国又是肝癌发生率最高的一个国家，而且要知道肝癌是一种高发病率高死亡率的疾病，今天就给大家介绍一些最容易诱发肝癌的食物，大家一定要少吃一点。
1.臭豆腐
臭豆腐中含有较高的发霉物质——黄曲霉毒素，这类物质是一种强致癌物，它会加重肝脏分解食物的负担，很容易诱发肝癌，所以我们平时应尽量减少食用臭豆腐。
2.烧烤
烧烤是很多人都喜爱吃的食物，特别是烧烤配酒更是人间美味，但是烧烤也是诱发我们肝癌的重要因素，烧烤食物不仅不卫生，而且还会含有致癌的苯巴比物质，对于我们的身体健康危害极大。
3.酒
很多人都喜欢喝酒，但它也是危害我们人体健康的重要因素，特别是对我们的肝脏危害是很大的，酒精会加重肝脏解毒负担，而且酒精在分解过程中也会产生有害物质，大大提高了致癌的风险。
4.发霉的食物
不能吃发霉的食物，这类食物含有黄曲霉素，易引发肝癌。还有免淘米，一位教授说，“在塑料袋里如果遇到高温，粮食里的温度高，水分大于16％，就会发霉。”所以发霉的食物一定要晾干，例如：玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，我们在保管这些食物的时候都要格外的留意。
5.腌制的咸菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
6.辛辣食品
得了肝癌的人要注意不能吃太过辛辣有刺激性的食物，一定要管住自己的嘴巴。由于会对身体造成比较大的刺激。因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。另外还要提醒大家：原发性肝癌患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症。
除了饮食上我们要管制住我们的嘴巴，生活当中我们也应该迈开双腿去做一些适当的锻炼，适当锻炼，对身体有利。
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