咖喱饭这样做着吃，不用再去外面买了，鲜香美味，幸福感满满。
如果有一道美味有荤有素有酱汁还能是米饭的好伴侣的话我的第一印象就是咖喱饭～而且一锅到底，还省事儿！浓浓的咖喱酱裹着鸡肉（或牛肉）、土豆还有胡萝卜，真的是超级美味呀，你也跟我一样喜欢吃咖喱吗？那这道咖喱饭你绝对做过，就连我家挑食的孩子也能自己吃光一盘饭，可见她对咖喱的喜欢程度了。
咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。不过还是有一部分的人接受不了咖喱的味道，我是喜欢吃咖喱的，刚开始吃也是咖喱饭，后来吃就是咖喱火锅。大人和小孩都能喜欢吃的，做法简单，方便快捷，咖喱饭里面的食材大家是可以根据自己的喜好来随意更换的哦。
：鸡肉咖喱饭
：鸡腿肉，咖喱，土豆，胡萝卜，牛奶，生姜，清水，生抽，花生酱，料酒。
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1、相比鸡胸肉我更喜欢用鸡腿肉来做菜，以为鸡胸肉吃起来口感发柴，但是鸡腿肉就不一样了。大家可以买回来新鲜的鸡腿肉自己把骨头剔掉。咖喱也准备好，一般超市里面都有卖的，大家可以选择自己的口味来购买，原味的，微辣的，还有重辣的都行。
2、把土豆还有胡萝卜都洗干净，切成滚刀块了备用。还有生姜也切成片，当然要是有不喜欢吃生姜的，可以跳过不用准备。
3、锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把姜片还有呀鸡腿肉都下进去，翻炒至变色。锅里面的鸡腿肉要是炒的变色了以后再将料酒，还有生抽也都下进去，继续翻炒。
4、把切好了的胡萝卜，土豆都下到锅里。
5、随后再就适量的清水还有牛奶，用大火煮开了以后再用小火来慢慢地炖。
6、咖喱用2小块就好了，咖喱本身就属于调味料，所以一定要等胡萝卜还有土豆都已经软烂了以后再放，把咖喱煮的汤汁浓稠了，再把花生酱也下进去，我喜欢吃花生酱，加进去味道会非常的浓郁。最后把咖喱盛出来，浇在米饭上面，不一会就都吃光光了。
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1、大家可以把鸡腿肉换成鸡胸肉，也可以换成牛肉，味道都很棒。
2、食材切小一些为了缩短煮熟时间。若你喜欢大滚刀块，就按照自己想法切。
3、加牛奶进去是为了可以让汤汁更加的香浓，准备半袋牛奶就够了，不会太腻也不会有奶腥味，不过要是有不喜欢吃的，可以不用牛奶，直接用清水就好了。
4、咖喱本身就是一种调味料，不用再另外加盐或者是生抽调味了，咖喱下锅了以后是很容易粘锅底的，所以我们要记得时刻的搅拌才行哦。
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