妈妈求助：我家宝宝9个月也不知为什么，宝宝就是不肯吃蔬菜，似乎是从开始添加辅食就不爱吃，现在就越发只吃肉。吃饭时，只要有肉肉就开心，蔬菜一口也不肯吃。有时候我们会强迫喂他吃蔬菜，最近居然吃菜就吐……这可怎么办？
先来了解一下蔬菜，蔬菜是我们每天必吃的食物之一,它的营养作用是鱼肉蛋奶等动物性食物和大米、面粉等主食所不能替代的。比如维生素C、β-胡萝卜素等营养素就只存在于蔬菜水果中;蔬菜还能提供果胶类的膳食纤维,以保证我们肠道的健康。如果宝宝不爱吃蔬菜，不但会影响宝宝的各种营养摄入，而且还不利于宝宝平衡膳食习惯的养成。可是生活中可以说：十个宝宝有九个不爱吃菜，这种说法可能真的不夸张。上面那位求助的妈妈，我教给她几招，效果还是不错的，一起学习一下吧。
第一个绝招，妈妈学会“耍”点小心机，把蔬菜藏起来。上面那位求助的妈妈说到一个信息，孩子爱吃肉，这个时候聪明的妈妈，不能用“喜欢的食物”做诱饵，而是用喜欢的食物做掩护，可以在肉中加入蔬菜，比如蒸肉丸的时候，加入少量的蔬菜混合，妈妈也可以经常在饺子、包子、馅饼的馅里面，添加少量孩子不喜欢吃的蔬菜，给宝宝做馅食的时候，妈妈也可以不断变换馅菜的品种，让宝宝体会不同馅类食物中蔬菜的味道，逐渐适应后就可以亮相蔬菜的“原型”，这样久而久之，孩子就慢慢会习惯并接受它们了。也可以把蔬菜用热水焯完之后，然后用少量的芝麻酱、花生酱等佐料来为蔬菜调味增香，这样就可以增加孩子的食欲。另外一种隐藏方法就是，把各种蔬菜打成汁和面粉混合和面，做成菜汁面条；或者用多种蔬菜活成五颜六色的颜色，再给宝宝包成丰富多彩颜色的饺子、包子、馄饨等，这种方法也会让孩子慢慢适应蔬菜的味道，逐渐的接受。
第二个绝招，妈妈可以尝试着给蔬菜“美容”。大多数的孩子都是视觉动物，日常的吃法看久了，就没有了新鲜感，这时候尝试一些其他的做法，提升一下辅食的颜值，妈妈可以用各种不同的蔬菜，用宝宝喜欢的颜色，凹出宝宝喜欢的造型，比如把胡萝卜串起来像冰糖葫芦的形状，把西蓝花做成圣诞树的造型、绿色红色的彩椒做成盛开的花朵的造型、西红柿做成玫瑰花的形状、黄瓜做成可爱的毛毛虫的造型等等，这些经过装饰过的蔬菜，会大大激发孩子的兴趣，从而也能让小家伙们成功吃下这些造型（蔬菜）。
温馨提示：家长在为孩子添加蔬菜的时候，一定要遵循一次一种的原则。怎么理解呢？就是妈妈做完这一桌子菜，不要全部都是孩子不喜欢吃的，因为全部都是孩子不喜欢吃的，这顿饭很可能宝宝什么都不愿意吃。所以妈妈记住：一顿饭最好只加1种宝宝可能排斥的蔬菜，其他的菜最好不要让孩子有抗拒的心理，也就是说要保留一种他们喜欢吃的，这样对孩子来说比较好接受。饭桌上爸妈以身作则，吃菜的时候要表示出对蔬菜的极大热爱，最好再演演戏，比如当着宝宝的面“抢”蔬菜吃，成功勾起宝宝的兴趣，顺便自己也能吃点儿蔬菜下去。总之，家长别简单粗暴逼宝宝吃，这样只会让宝宝更抵制，循序渐进需要过程才有好结果。
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